13.08.2026

12.08.2026

Барвник харчовий Синій, 10 мл

Яскравий синій відтінок для домашньої кондитерської творчості

Флакон об'ємом 10 мл — зручний варіант для перших спроб роботи з рідкими барвниками, коли потрібно перевірити відтінок на невеликій пробній партії виробів, не витрачаючи багато сировини. Такий формат добре підходить для домашньої випічки, приготування кремів, желе чи напоїв у невеликих кількостях. Цей барвник входить до категорії Рідкі водорозчинні барвники, які легко з'єднуються з водною чи жировою основою без утворення грудочок і плям.

Найпоширеніша сфера застосування синього барвника — кондитерське виробництво: він чудово підходить для фарбування кремів, мастики, айсингу, глазурі, желе, морозива та домашніх солодощів. Крім кулінарії, барвник активно використовують для оформлення напоїв, лимонадів, коктейлів та желейних цукерок, а також у косметичній творчості — для фарбування бомбочок для ванни, мила ручної роботи та інших виробів, де важлива яскрава і стійка гама кольору. Рідка консистенція забезпечує рівномірне розподілення пігменту по всій масі без плям та смуг.

Кількість барвника підбирають індивідуально: зазвичай кілька крапель на 100-200 грамів основи дають насичений відтінок, а інтенсивність можна регулювати поступовим додаванням невеликих порцій із ретельним перемішуванням. Вводити барвник краще на завершальному етапі приготування, коли маса вже трохи охолола до теплого стану — це стосується передусім кремів на масляній чи вершковій основі, де висока температура може вплинути на стабільність кольору. У гарячі сиропи чи карамель барвник додають безпосередньо перед зняттям з вогню, ретельно перемішуючи до повного розчинення.

Синій барвник добре поєднується з іншими кольорами палітри, що відкриває простір для creative композицій. Змішуючи його з Барвник харчовий Жовтий, 10 мл, можна отримати яскраві зелені відтінки для сезонних десертів, а поєднання з Барвник харчовий Оливковий, 10 мл дає більш приглушені, природні тони для рустикального оформлення випічки. Для отримання глибоких синьо-фіолетових переливів часто застосовують комбінацію з Барвник харчовий Фіолетовий, 10 мл, що особливо популярно при оформленні тортів у морській чи зимовій тематиці.

Зберігати барвник варто у щільно закритому флаконі, у темному прохолодному місці, подалі від прямого сонячного світла та джерел тепла — це допомагає зберегти стабільність кольору протягом тривалого часу. Після відкриття флакон бажано використати в розумні терміни, уникаючи потрапляння вологи чи сторонніх часток усередину тари. Дозувати барвник зручно за допомогою піпетки, що забезпечує точність і економну витрату.

Синій зефір з ванільним ароматом

Вода 100 мл

Цукор 250 г

Желатин 15 г

Яєчний білок 30 г

Ванільний екстракт 3 мл

Синій барвник харчовий 2 мл

Желатин замочіть у 60 мл холодної води на 15 хвилин для набухання. Решту води змішайте з цукром, доведіть до кипіння і проваріть сироп до легкого загустіння, після чого зніміть з вогню. У окремій посудині збийте білок до пишної піни, поступово влийте теплий сироп, продовжуючи збивати. Додайте розчинений желатин та ванільний екстракт, збивайте ще кілька хвилин до однорідної глянцевої маси. В кінці по краплях введіть синій барвник, обережно перемішуючи лопаткою до рівномірного відтінку. Викладіть масу у форму та залиште застигати при кімнатній температурі протягом 4-5 годин.

Дата:

20 січня 2026

Автор:

Діна, Лиман

відгуки

Замовляю тут інгредієнти вже не перший раз, завжди все на вищому рівні.

відгук корисний? так (0) ні (0)

17 січня 2026

Аріна, Ровно

Закупалась здесь не раз. Всегда довольна качеством.

10 січня 2026

Павлина, Сарны

Очень довольна качеством натуральных консервантов. Моя косметика долго остается свежей и не портится.

Виробник	Індія
Колір товару	синій, насичений
Колекція	Мило Масажер. Виготовлення масажера для SPA процедур / Майстер клас Губка боб мило своїми руками
Концентрація	0,5 - 1%
Найменування	Барвник харчовий Синій, 10 мл
Особливості	Вся інформація, представлена на сайті, має довідковий характер
Розчинність	вода, водна фаза, гліцерин
Тип	мігруючий
Умови зберігання	Зберігати в сухому прохолодному приміщенні, в герметично закритій тарі, берегти від світла.
Упаковка	тара для транспортування
Фасовка	10 мл
Якість	харчовий барвник
Інші
Придатний до	10.2028
Минимальное количество для заказа	1