Насичений концентрат ягід смородини для косметичних та харчових рецептур з антиоксидантною дією
Екстракт концентрат плодів чорної смородини у фасуванні 1 літр – це щільна витяжка зі стиглих ягід, що містить вітамін С, антоціани, флавоноїди та органічні кислоти. Саме завдяки цим сполукам сировина отримала широке застосування у декількох галузях промисловості одразу. Даний товар входить до розділу екстракти концентрати гуртом, де зібрані рослинні витяжки для промислового та дрібносерійного виробництва косметики, харчових продуктів і фармацевтичних форм.
У косметичному виробництві концентрат чорної смородини активно застосовують у сироватках, кремах, тоніках та масках для обличчя і тіла завдяки антиоксидантній дії та здатності зміцнювати судини шкіри, вирівнювати тон і надавати шкірі свіжого вигляду. У харчовій промисловості цей екстракт використовують як натуральний компонент смаку та аромату у виробництві напоїв, йогуртів, десертів, соусів і кондитерських виробів, а також для легкого забарвлення продукції. У фармацевтичній та нутрицевтичній галузі екстракт входить до складу сиропів, вітамінних комплексів і біологічно активних добавок, оскільки насичений аскорбіновою кислотою та поліфенолами.
Екстракт добре поєднується з іншими рослинними концентратами, розширюючи можливості готової рецептури. Разом з екстрактом концентратом смородини чорної листя утворюється комплексний засіб для зміцнення шкіри та судин, а додавання екстракту Чаги концентрату підсилює загальну антиоксидантну дію рецептури завдяки синергії активних сполук. Для тонізуючих і заспокійливих засобів, зокрема продуктів для чутливої шкіри навколо очей, екстракт чорної смородини вдало комбінують з екстрактом Волошки концентратом.
У косметичних емульсіях та гелях рекомендована дозування становить від 1 до 5 відсотків, у харчових продуктах і напоях – від 0,5 до 3 відсотків залежно від бажаної інтенсивності смаку та кольору. Концентрат варто вводити на завершальному етапі виробництва, при температурі не вище 40-45 градусів, щоб максимально зберегти вітамін С та антоціанові пігменти, чутливі до нагрівання і тривалого контакту з повітрям. Зберігати екстракт слід у щільно закритій тарі, у темному прохолодному місці, захищеному від прямого сонячного світла, уникаючи тривалого контакту з металевими поверхнями.
Фасування 1 літр зручне для студійного і малого виробництва, тестових партій перед масштабуванням, а також для напрацювання власних рецептур невеликими серіями без надлишкових залишків сировини.
Тонізуючий тонік з чорною смородиною
Вода дистильована 70 мл
Екстракт концентрат смородини чорної плодів 12 мл
Гліцерин рослинний 5 мл
Пантенол рідкий 4 мл
Алантоїн 2 г
Консервант широкого спектра 3 мл
В дистильованій воді розчиняють алантоїн та пантенол при легкому підігріванні до 35-40 градусів, потім додають гліцерин і перемішують до однорідності. Після охолодження суміші до кімнатної температури вводять екстракт чорної смородини та консервант, ретельно перемішують і переливають готовий тонік у чисту тару для зберігання у прохолодному темному місці.