Агар-агар 1300 1 кг

Агар-Агар 1300: Ваш Секрет Ідеальних Желе та Стабільних Косметичних Формул

Відкрийте для себе високоякісний Агар-Агар 1300 від SHISHI XIELI OCEAN BIOCHEMISTRY CO.,LTD. (Китай) – натуральний гелеутворювач, отриманий з червоних водоростей типу Gelidiaceae. Цей дрібний порошок білого з кремовим відтінком кольору з унікальною силою гелю 1300 г/см² є незамінним компонентом для створення стійких желеподібних текстур у кулінарії та високоефективних косметичних продуктів. Його розчинність у гарячій воді від 95°C забезпечує легкість у використанні, надаючи вашим творінням досконалу консистенцію.

Опис та Ключові Характеристики

Агар-Агар (INCI: Agar) – це природний полісахарид, що видобувається з морських водоростей, відомий своїми винятковими гелеутворюючими властивостями. Завдяки високій силі гелю (1300 г/см²), він створює міцні, стабільні та прозорі гелі, які не тануть при кімнатній температурі, що робить його ідеальним замінником желатину, особливо для веганських та вегетаріанських продуктів.

Ключові особливості:

• Висока Гелеутворююча Здатність: Сила гелю 1300 г/см² свідчить про його високу ефективність – для створення щільного гелю потрібна мінімальна кількість продукту.
• Натуральне Походження: Отриманий з червоних водоростей, що робить його екологічно чистим та безпечним інгредієнтом.
• Термостійкість: Желе на основі агар-агару стабільне при кімнатній температурі та не "плавиться" як желатин, що важливо для продуктів, що зберігаються поза холодильником.
• Водорозчинність: Ефективно розчиняється в гарячій воді (від 95°C), забезпечуючи легке введення в рідкі формули.
• Нейтральний Колір та Запах: Білий з кремовим відтінком порошок та нейтральний запах не впливають на колір чи аромат кінцевого продукту.
• Універсальність: Застосовується як у харчовій, так і в косметичній промисловості.

Варіанти Застосування та Області Використання

Агар-Агар 1300 є надзвичайно цінним компонентом завдяки своїм унікальним властивостям, які дозволяють створювати продукти з ідеальною текстурою та стабільністю.

• Кулінарія:
  • Желе та Десерти: Ідеальний для приготування фруктових желе, мармеладу, цукерок "пташине молоко", зефіру, пудингів, мусів та інших десертів, де потрібна стійка желеподібна структура.
  • Веганські та Вегетаріанські Замінники Желатину: Чудово підходить для створення веганських версій традиційних страв, що містять желатин.
  • Загущувач для Соусів та Супів: Може використовуватися для надання бажаної консистенції гарячим соусам, супам-пюре та начинкам.
• Косметологія:
  • Гелеві Маски для Обличчя та Тіла: Агар-агар є чудовим гелеутворювачем для гідрогелевих масок, які забезпечують глибоке зволоження, охолодження та легке видалення.
  • Засоби для Очищення: Використовується у складі пілінгів-скаток або очищуючих гелів, надаючи їм приємну текстуру.
  • Стабілізатор Емульсій: Завдяки своїм властивостям, агар-агар може допомогти стабілізувати емульсії (креми, лосьйони), запобігаючи їх розшаруванню та покращуючи сенсорні характеристики.
  • Зволожуючі Сироватки та Гелі: Створюйте легкі, нелипкі сироватки та гелі для обличчя та тіла, які швидко поглинаються і залишають відчуття свіжості.
  • Тверді Косметичні Продукти (без свічок): Може застосовуватися для надання твердості та стабільності деяким продуктам, що не містять жирів, таким як гелеві дезодоранти або тіні для повік на водній основі.
  • Засоби для Волосся: Використовується у деяких гелях для укладки волосся або масках, де потрібна желеподібна текстура.

Важливо: Агар-агар ефективно працює лише при нагріванні до високих температур (понад 95°C) для повного розчинення, а потім застигає при охолодженні. Він не використовується для виготовлення свічок.

Косметичний Рецепт: "Гідро-Сяйво" Зволожуюча Гелева Маска для Обличчя

Створіть освіжаючу, зволожуючу та легку гелеву маску для обличчя, яка ідеально підійде для глибокого зволоження шкіри, використовуючи Агар-Агар 1300 для її унікальної желеподібної текстури.

Інструкція з Приготування Маски:

1. Дезінфекція: Ретельно продезінфікуйте всю посуду та інструменти (жаростійкі склянки, лопатки, форми для застигання, якщо використовуєте) за допомогою ізопропілового спирту. Дайте їм повністю висохнути.
2. Розчинення Агар-Агару (Фаза А): У жаростійкому стакані змішайте дистильовану воду та гліцерин. Поступово додайте Агар-Агар 1300, постійно перемішуючи, щоб уникнути грудочок. Доведіть суміш до кипіння (близько 95°C і вище) і кип'ятіть протягом 1-2 хвилин, постійно помішуючи, до повного розчинення агар-агару. Має утворитися прозора, ледь густа рідина.
3. Охолодження та Додавання Фази В: Зніміть суміш з вогню і дайте їй трохи охолонути до температури нижче 40°C. Під час охолодження маса почне загущуватися. Як тільки температура опуститься нижче 40°C, додайте гідролат, пантенол, консервант та ефірну олію (якщо використовуєте). Ретельно перемішайте до повного розподілу інгредієнтів.
4. Розлив: Швидко перелийте готовий гель у чисту, стерильну баночку або контейнер для масок. Агар-агар застигає досить швидко.
5. Застигання: Залиште маску застигати при кімнатній температурі або в холодильнику до повного перетворення на гель.

Рекомендації щодо Застосування:

• Концентрація Агар-Агару: Для желеподібної маски рекомендована концентрація Агар-Агару 1300 становить 0.5-1%. Якщо ви хочете більш щільну або більш м'яку консистенцію, ви можете експериментувати з цим відсотком.
• Розчинення: Критично важливо довести розчин агар-агару до кипіння (понад 95°C) і потримати його в такому стані кілька хвилин для повного розчинення та активації гелеутворюючих властивостей.
• Додавання Активів: Термочутливі компоненти (як більшість гідролатів, вітамінів, екстрактів, ефірних олій) повинні додаватися лише після того, як розчин агар-агару охолоне до температури нижче 40°C, щоб зберегти їх ефективність.
• Зберігання: Зберігайте готову гелеву маску в холодильнику, оскільки це водний продукт. Консервант забезпечить мікробну стабільність.
• Застосування: Нанесіть товстий шар гелевої маски на чисте обличчя, уникаючи зони навколо очей та губ. Залиште на 15-20 хвилин, потім змийте теплою водою.
• Термін Придатності: Завжди дотримуйтесь інструкцій виробника консерванту щодо рекомендованої концентрації та терміну придатності готового продукту.