Карагенан, 25 гр

Каррагінан гідроколоїд морського походження реологічний модифікатор для стабільних формул

Каррагінан є природним полісахаридом, отриманим із червоних водоростей, який використовується як functional ingredient у різних виробничих системах. У formulation виконує роль rheology modifier, стабілізатора та структуроутворювача, забезпечуючи контроль в’язкості, гелеутворення та стабільності систем. Завдяки варіативності структури дозволяє формувати різні типи текстур. Сумісний з білками, електролітами, цукрами та іншими гідроколоїдами. Забезпечує стабільну гідратацію та відтворюваність результатів у manufacturing.

Формування текстури та контроль реології

Каррагінан створює однорідну структуру, забезпечує рівномірний розподіл компонентів та стабільність системи. Формує гелеву сітку, що запобігає розшаруванню. Покращує сенсорні властивості та дозволяє контролювати в’язкість. У засобах для волосся сприяє рівномірному нанесенню.

Використання у косметиці харчових продуктах та технологічних системах

Каррагінан використовується у косметиці як загусник і стабілізатор у кремах, гелях і масках. У догляді за шкірою застосовується для створення гелевих структур. У засобах для волосся використовується у шампунях і кондиціонерах.

У SPA продуктах застосовується у гелях та обгортаннях. У фармацевтичних розробках виступає як допоміжний компонент. У виробництві БАД використовується як стабілізатор.

У харчовій промисловості застосовується у десертах і соусах. У напоях стабілізує системи. Підходить для private label і контрактного виробництва.

Рецепт

Гель базовий стабілізуючий з каррагінаном

Вода очищена 880 мл
Каррагінан 9 г
Гліцерин 60 мл
Екстракт огірка 25 мл
Пантенол 20 мл
Консервуюча система 4 мл
Регулятор pH 2 мл

Процес приготування

Каррагінан диспергується у гліцерині та вводиться у нагріту водну фазу при постійному перемішуванні до повної гідратації. Після формування гелю система охолоджується, вводяться активні компоненти та проводиться стабілізація.

Стабільність виробництва та серійне застосування

Каррагінан забезпечує стабільність і контроль реології у виробництві. Підходить для масштабування та серійного випуску. Використовується у косметичній, харчовій і фармацевтичній промисловості.