Домашний мармелад, секреты

Приветствую вас, мои кулинарные фанатики, борящиеся за правильное питание и красоту нашего тела!

Каждый из нас хочет для себя и своих любимых, близких людей исключительно хорошего, а что может быть лучше, чем возможность порадовать сладким сюрпризом, сделанным своими руками? Я по своей сути сладкоежка и очень обожаю мармелад, и я захотела его для своих родных приготовить такой сладкий сюрприз, в который вложу свою душу и позитивные эмоции. Кроме того, я знаю что мармелад - это полезная сладость, как для взрослых, так и для детей ведь в его состав входя различные ценные для организма витамины и пектин которые находятся во фруктах и способны очищать организм от токсинов, шлаков и омолаживают кожу. Вот у меня появился повод преподнести своим близким очень полезный для здоровья продукт.

В итоге это осуществить не так уж сложно, а мармелад, который я приготовила, для своих родных подарил им много радости, вот этой радостью я и хочу поделиться с вами, а точнее, несколькими рецептами следуя по которым вы, несомненно, сможете создать красивые и вкусные сладости.

Апельсиновый мармелад своими руками

Ингредиенты:

• Мякоть апельсина - 1 кг.
• Лимонный сок - 1 мл.
• Сахар - 1 кг.

Способ приготовления:

Один килограмм апельсинов очистить от кожуры и косточек, измельчить их при помощи блендера в пюре. Смешать пюре с лимонным соком и с 750 гр. сахара до однородной структуры. После данную смесь необходимо довести до кипения и проварить на среднем огне примерно 10 минут. Затем вы должны взять любые формочки это могут быть формы для леденцов или для льда, их необходимо немного присыпать сахарной пудрой. Залить формы горячим мармеладом и поставить остывать. В конце необходимо аккуратно при помощи острой вилки вытянуть мармелад и опять притрусить его сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Мармелад из натурального сока

Для приготовления данной разновидности мармелада вы должны подготовить:

• Ваш любимый сок - 500 мл.
• Агар-агар - 3 ч.л.
• Сахар - 300 гр.

А приготовить такую вкусность, как мармелад можно поэтапно.

1. Смешиваем 400 мл с агаром и оставляем его на 30 минут для набухания;
2. Оставшейся сок - 100 мл, смешиваем с сахаром;
3. Оставить сок с сахаром на маленький огонь и довести до кипения;
4. В кипящий сок добавляем набухший агар;
5. Кипятить на протяжении 10 минут на слабом огне;
6. Снять с огня и дать немного остыть горячему мармеладу;
7. Разлить его по формочкам и оставить до полного загустения;
8. Готовый мармелад вытянуть из форм и посыпать крупным сахаром.

Смело готовьте это лакомство и радуйте и всех близких, знакомых этими необыкновенно вкусными сладостями.

Всегда Ваша,

Виктория Прутковских.