Сухий концентрат базиліка працює далеко за межами кулінарного застосування
Екстракт базиліка у фасуванні 1 кг розрахований на підприємства, яким потрібен стабільний обсяг сировини для безперервного технологічного циклу, а не разова проба для домашніх експериментів. Це концентрована форма рослини, яка зберігає ароматичні та біологічно активні речовини в стійкому порошкоподібному вигляді, зручному для дозування та тривалого зберігання на складі. Товар входить до категорії Екстракти сухі, водорості, яка об'єднує рослинну та водоростеву сировину для косметичної, харчової, фармацевтичної та хімічної галузей, і саме завдяки такому широкому застосуванню подібні концентрати сьогодні користуються стабільним попитом у промисловості.
Найбільший світовий попит на сухий базилік формує харчова промисловість: екстракт застосовують у виробництві соусів, консервів, приправних сумішей, бульйонних концентратів, снекової продукції та функціональних напоїв, де важлива стабільна ароматика без ризику мікробіологічного псування, притаманного свіжій зелені. Другий за значущістю сегмент - фармацевтична та нутрицевтична галузь, де базиліковий концентрат входить до складу капсульованих добавок і тонізуючих комплексів завдяки природним антиоксидантним сполукам. У косметичній промисловості екстракт застосовують у доглядових сироватках, тоніках, засобах для проблемної та жирної шкіри, а також у шампунях проти надмірної сальності шкіри голови - завдяки м'якій антисептичній та тонізуючій дії. Побутова хімія та рідше мило використовують його як компонент натуральних ароматичних композицій, і це радше третій за значущістю приклад, ніж окремий напрям застосування.
При введенні в косметичні емульсії рекомендована дозволена доза становить від 0,1 до 2% від маси продукту, вводити екстракт краще у водну фазу при температурі не вище 40-45 градусів, щоб уникнути руйнування термочутливих сполук. У харчових рецептурах дозування визначається технологічною картою конкретного продукту і зазвичай не перевищує кількох десятих відсотка від загальної маси. Для сухих сумішей і капсульованих форм екстракт вводиться безпосередньо без попереднього розчинення.
Базиліковий концентрат добре поєднується з іншими рослинними та ягідними екстрактами при розробці комплексних антиоксидантних формул. Наприклад, у сироватках і тоніках його часто комбінують з екстрактом буркуну для заспокійливого ефекту, а також з екстрактом журавлини та екстрактом чорниці, які посилюють антиоксидантний профіль продукту завдяки природним поліфенолам.
Зберігати екстракт слід у герметичній упаковці в сухому прохолодному місці, без прямого сонячного світла та перепадів вологості, щоб порошок не втрачав активність і не злежувався. Фасування 1 кг орієнтоване на виробництво, що працює партіями, а не на разове домашнє застосування - такий обсяг зручний цехам, які формують закупівлі під конвеєрний графік і потребують передбачуваних поставок сировини без постійного перерахунку дрібних партій.
Тонізуючий тонік з базиліком для проблемної шкіри
Вода дистильована 150 мл
Сухий екстракт базиліка 1,5 г
Гліцерин 3 мл
Екстракт відьмина ліщина 10 мл
Консервант широкого спектра 1,5 мл
В
дистильованій воді розчиняють гліцерин та екстракт відьминого ліщини, після
чого додають сухий екстракт базиліка при кімнатній температурі і ретельно
перемішують до повного розчинення порошку. Наприкінці вводять консервант, суміш
залишають настоятися протягом кількох годин і проціджують перед фасуванням у
флакони з розпилювачем.