Ресвератрол 1 кг

Ресвератрол функціональний поліфенольний інгредієнт для харчових formulation систем

Ресвератрол є polyphenol botanical derived ingredient, який використовується як functional ingredient у харчових, нутрицевтичних і косметичних formulation рішеннях, де необхідна стабільна інтеграція активних компонентів і відтворюваність технологічних процесів. Даний raw material застосовується у Food & Beverage продуктах, функціональних сумішах, нутрицевтичних композиціях, косметичних системах і ароматичних розробках, де важливі стабільність, сумісність і контрольований розподіл компонентів. Інгредієнт широко використовується у contract manufacturing і private label сегменті завдяки універсальності і стабільності партій. Сумісний з водною фазою, спиртовими системами, ліпідними носіями, стабілізаторами, емульгаторами, вітамінами і рослинними екстрактами.

Властивості та функціональна роль у формулі

Ресвератрол функціонує як polyphenol functional ingredient, що забезпечує стабільність системи і рівномірний розподіл у водних, спиртових і комбінованих formulation системах. Може вводитися у водну фазу після попереднього диспергування або у ліпідні системи через носії. Взаємодіє з емульгаторами, стабілізаторами і розчинниками, забезпечуючи стабільність структури. При правильному введенні знижує ризик агрегації і забезпечує рівномірність.

Властивості та результат для продукту

У готових продуктах сприяє стабільній текстурі і рівномірному розподілу компонентів. У рідких системах підтримує стабільність. В емульсіях забезпечує однорідність. У порошкових formulation рішеннях підтримує рівномірність і стабільність. Забезпечує відтворюваність характеристик.

Застосування

Ресвератрол застосовується у різних індустріях. У Food & Beverage використовується у функціональних напоях, добавках і flavor системах. У нутрицевтичних і БАД продуктах використовується у капсульованих і порошкових системах. У косметиці використовується у кремах і сироватках. У hair care застосовується у комбінованих formulation рішеннях. У SPA використовується у водних системах. У fragrance індустрії використовується у ароматичних композиціях. У cleaning індустрії застосовується у м’яких formulation рішеннях. У private label і контрактному виробництві використовується як універсальний functional ingredient.

Рецепт Функціональний напій з ресвератролом водна система

Ресвератрол — 5 г
Вода очищена — 900 мл
Гліцерин — 50 г
Пропіленгліколь — 30 мл
Лимонна кислота — 5 г
Натуральний ароматизатор виноград — 10 г

На першому етапі проводиться підготовка водної бази з перемішуванням компонентів до однорідності. Далі виконується диспергування ресвератролу з контролем температури. Після цього додається гліцерин і проводиться перемішування. Вводиться лимонна кислота і стабілізується система. На стадії охолодження додається ароматичний компонент. Суміш гомогенізується до стабільного стану. У результаті формується однорідна система.

Виробнича стабільність і масштабування

Ресвератрол забезпечує стабільність у різних formulation системах і підходить для масштабування у B2B виробництві.