Neotame E961 високоінтенсивний підсолоджувач для харчових і косметичних формул
Neotame E961 є сучасним високоінтенсивним підсолоджувачем, що використовується у виробництві харчових продуктів, фармацевтичних засобів та косметичних формул, де необхідно отримати виражений солодкий смак при мінімальному використанні інгредієнта. Компонент являє собою дрібнокристалічний порошок, добре розчинний у воді та стабільний під час виробничих процесів.
Властивості та результат для шкіри і смакового сприйняття
У косметичних продуктах компонент застосовується для створення м’якого солодкого смакового відчуття у засобах для губ і ротової порожнини, підвищуючи комфорт використання продукції. У доглядових формулах інгредієнт не змінює текстуру засобів і зберігає стабільність під час зберігання.
У харчових і фармацевтичних формулах компонент забезпечує інтенсивну солодкість без необхідності використання значної кількості цукру, дозволяючи отримувати чистий смаковий профіль без небажаного післясмаку.
Продукти з цим компонентом сприймаються більш комфортними завдяки покращеному смаковому відчуттю, особливо у продуктах, що контактують із ротовою порожниною.
Застосування в галузях
Neotame використовується у виробництві напоїв, десертів, сухих сумішей, функціонального харчування, жувальних форм, сиропів та інших продуктів, де необхідно отримати солодкий смак при зниженій калорійності. У фармацевтичних формулах компонент використовується для маскування специфічного смаку активних речовин.
У косметичному виробництві інгредієнт використовується у бальзамах для губ, зубних пастах, ополіскувачах для ротової порожнини та продуктах, де важливо сформувати приємне смакове сприйняття під час використання.
Компонент вводиться у формули в мінімальних кількостях завдяки високій солодкості, що дозволяє зберігати стабільність рецептур та не впливає на текстуру готових продуктів.
Рецепт освіжаючого бальзаму для губ із популярними компонентами
Олія кокоса 14 г
Масло ши 12 г
Бджолиний віск 10 г
Олія солодкого мигдалю 12 мл
Neotame E961 0.05 г
Вітамін Е 1 мл
М’ятний косметичний ароматизатор 1 мл
Олію кокоса, масло ши та бджолиний віск нагрівають до повного розплавлення і поєднання компонентів. Далі вводять олію солодкого мигдалю та перемішують до однорідності. Після часткового охолодження додають попередньо розчинений у невеликій частині теплої масляної суміші Neotame E961, потім вводять вітамін Е та ароматизатор. Масу ретельно перемішують і розливають у форми, де суміш застигає, формуючи щільну текстуру бальзаму, зручну для нанесення.
Neotame широко використовується у B2B виробництві харчових, фармацевтичних і косметичних продуктів, забезпечуючи стабільність смакового профілю, відтворюваність рецептур і зручність масштабування виробництва.