Neotame E961 концентрований підсолоджувач для функціональних формул
Neotame E961 використовується як високоінтенсивний підсолоджувач у виробництві харчових продуктів, фармацевтичних форм та косметичних засобів, де необхідно отримати виражений солодкий смак при мінімальному використанні добавки. Компонент являє собою дрібнокристалічний порошок, добре розчинний у воді та стабільний під час виробничої обробки й зберігання.
Властивості та результат для шкіри і смакового сприйняття
У косметичних продуктах компонент формує м’яке солодке відчуття під час використання засобів для губ і ротової порожнини, покращуючи загальне сприйняття формули без зміни текстури продукту. У доглядових засобах інгредієнт не впливає на консистенцію і не змінює стабільність рецептур.
У харчових та фармацевтичних продуктах Neotame дозволяє значно зменшити використання цукру, формуючи чистий солодкий смак без різкого післясмаку, завдяки чому продукція сприймається більш комфортною.
Застосування компонента допомагає сформувати приємний смаковий баланс навіть у складних формулах з активними інгредієнтами.
Застосування в галузях
Neotame використовується у виробництві напоїв, функціонального харчування, сухих сумішей, десертів, сиропів, жувальних продуктів та дієтичних формул, де необхідно сформувати солодкість при зниженій калорійності. У фармацевтичних продуктах компонент застосовується для маскування специфічного смаку активних речовин.
У косметичній галузі інгредієнт вводиться у бальзами для губ, зубні пасти, ополіскувачі та інші засоби, де важливо створити приємне смакове відчуття під час використання.
Завдяки високій солодкості компонент використовується у дуже малих кількостях, що дозволяє зберігати стабільність рецептур без впливу на текстуру готового продукту.
Рецепт легкого бальзаму для губ з живильним ефектом
Масло ши 14 г
Кокосова олія 12 г
Бджолиний віск 9 г
Олія жожоба 10 мл
Neotame E961 0.04 г
Вітамін Е 1 мл
Ванільний косметичний ароматизатор 1 мл
Масло ши, кокосову олію та бджолиний віск нагрівають до повного розплавлення та отримання однорідної суміші. Потім вводять олію жожоба та перемішують до рівномірного стану. Після часткового охолодження додають попередньо розчинений у невеликій частині теплої масляної суміші Neotame E961, далі вводять вітамін Е та ароматизатор. Суміш ретельно перемішують і розливають у форми або туби, де маса застигає, утворюючи гладку текстуру бальзаму.
Neotame широко застосовується у B2B виробництві харчових, фармацевтичних і косметичних продуктів, забезпечуючи стабільність смаку, відтворюваність формул і зручність масштабування виробництва.