Neotame E961 інтенсивний підсолоджувач для харчових і косметичних формул
Neotame E961 є високоінтенсивним підсолоджувачем нового покоління, що використовується у виробництві харчових продуктів, фармацевтичних формул та косметичних засобів, де необхідно сформувати солодкий смак при мінімальному використанні інгредієнта. Компонент являє собою дрібнокристалічний порошок, добре розчинний у воді та зручний у виробництві завдяки стабільності під час зберігання й обробки.
Властивості та результат для шкіри і смакового сприйняття
У косметичних формулах компонент використовується для формування м’якого солодкуватого смакового відчуття у продуктах для губ і ротової порожнини, покращуючи сприйняття засобів під час використання. У доглядових продуктах компонент не змінює текстуру та зберігає стабільність формул при зберіганні.
У харчових і фармацевтичних формулах компонент забезпечує виражену солодкість без необхідності використання великої кількості цукру, дозволяючи отримувати чистий солодкий смак без сторонніх присмаків.
Продукти з цим компонентом сприймаються більш комфортними завдяки покращеному смаковому профілю, особливо у формулах для прийому всередину або засобах для ротової порожнини.
Застосування в галузях
Neotame широко використовується у виробництві напоїв, сухих сумішей, дієтичних продуктів, десертів, функціонального харчування, жувальних форм, сиропів та інших продуктів, де необхідно сформувати солодкий смак при низькій калорійності. Компонент застосовується у фармацевтичних формулах для маскування специфічного смаку активних речовин.
У косметичному виробництві компонент використовується у бальзамах для губ, зубних пастах, ополіскувачах для ротової порожнини та продуктах, де важливе покращення смакового сприйняття при випадковому потраплянні засобу до рота.
Компонент вводиться у формули у мінімальних кількостях завдяки високій солодкості, що дозволяє стабілізувати смаковий профіль без зміни текстури та стабільності рецептур.
Рецепт зволожувального бальзаму для губ з популярними компонентами
Масло ши 15 г
Масло какао 10 г
Олія мигдалю 12 мл
Бджолиний віск 10 г
Neotame E961 0.05 г
Вітамін Е 1 мл
Косметичний ароматизатор 1 мл
Масло ши, масло какао та бджолиний віск розплавляють на водяній бані до повного поєднання компонентів. Потім додають олію мигдалю та перемішують до однорідності. Після часткового охолодження вводять попередньо розчинений у невеликій кількості теплої масляної суміші Neotame E961, додають вітамін Е та ароматизатор. Готову масу перемішують до однорідності та розливають у форми або туби, де суміш застигає, формуючи щільну текстуру бальзаму для комфортного нанесення.
Neotame широко застосовується у B2B виробництві харчових, фармацевтичних і косметичних продуктів, забезпечуючи стабільність смакового профілю, відтворюваність формул і зручність масштабування виробництва.