Концентрат смаку Ягода асаї, 1 л

Концентрат смаку Ягода асаї

«Ягода асаї» розкривається насиченим ягідним смаком із приємною кислинкою. Концентрат входить до розділу концентрати смаків гуртом і підходить для морсів, коктейлів, кремів, мусів і ягідних начинок.

Як дозувати

У напої додавайте 0,5–1 % від маси, у креми та начинки 1–2 %, у тісто до 3 %. Смак добре поєднується з концентратом Концентрат смаку Ванілька, 1 літр. Інші формати та смаки зібрано в каталозі харчові ароматизатори.

Фасування

Фасування 1 л розраховане на виробництво, а флакони 5 мл для проб зібрано в розділі концентрати смаків преміум.

Питання та відповіді

Чи підходить для випічки?

Так, за дозування 1,5–3 % смак зберігається після випікання.

Скільки потрібно на літр напою?

Зазвичай 5–10 мл, точна кількість залежить від солодкості та кислотності напою.

Чи забарвлює продукт?

Ні, концентрат практично не впливає на колір, для яскравого відтінку використовуйте харчовий барвник.