Екстракт СО2 Паприки, 100 гр

Паприка СО2 як концентрат каротиноїдів для харчового виробництва та доглядових рецептур

Екстракт СО2 паприки - це концентрована витяжка, отримана методом надкритичної вуглекислотної екстракції з плодів червоного перцю. Такий спосіб дозволяє зберегти максимум капсаїциноїдів, каротиноїдів та жиророзчинних сполук, які відповідають за характерний червоно-оранжевий пігмент та специфічну гостроту. Товар входить до категорії Екстракти СО2, що об'єднує натуральні концентрати для харчової, косметичної та фармацевтичної промисловості. Фасування 100 грамів розраховане на підприємства зі стабільними обсягами сировини, а також на цехи, що випускають партії приправ, соусів, ковбасних виробів та функціональних добавок на регулярній основі.

Основна сфера застосування екстракту паприки СО2 у світі - харчова промисловість. Його використовують як натуральний барвник замість синтетичних аналогів у виробництві ковбас, копченостей, снеків, соусів, майонезів, чипсів і спецій. Завдяки високій концентрації пігменту дозування зазвичай становить від 0,01 до 0,3 грама на кілограм готового продукту, що робить 100-грамове фасування економічно вигідним для середнього та великого виробництва. Екстракт вводять на етапі змішування сировини за температури не вище 60 градусів, щоб уникнути руйнування каротиноїдів та втрати насиченості кольору.

Другий за значущістю напрямок - косметична промисловість. У доглядових засобах для тіла, розігрівальних складах, продукції для масажу та антицелюлітних комплексах екстракт паприки застосовується завдяки здатності стимулювати локальний кровообіг. Дозування в косметичних рецептурах значно нижче харчового - від 0,1 до 1 відсотка, з обов'язковим попереднім тестуванням на переносимість, оскільки капсаїциноїди мають виражену активність на шкірі. Добре поєднується зі заспокійливими компонентами, наприклад з Екстрактом СО2 Ромашки, який пом'якшує можливе подразнення та балансує загальний вплив складу. Також затребувана комбінація з охолоджувальними інгредієнтами на кшталт Екстракту СО2 М'яти перцевої - контраст зігрівального та охолоджувального ефекту часто використовується у спортивних гелях та розігрівальних бальзамах.

У фармацевтичній та БАД-галузі екстракт паприки використовують як джерело каротиноїдів та капсаїциноїдів для капсульованих форм, спрямованих на підтримання тонусу та мікроциркуляції. У рецептурах для внутрішнього застосування важливо суворо дотримуватися концентрації та консультуватися з технологом виробництва, оскільки активність сировини висока.

Зберігати екстракт слід у щільно закритій тарі, у темному прохолодному місці, подалі від прямого сонячного світла та джерел тепла, що допомагає зберегти стабільність пігменту та активних сполук протягом усього терміну придатності. Під час роботи з продуктом рекомендується використовувати рукавички, оскільки концентрат може викликати печіння при контакті зі шкірою та слизовими. Поєднується з рослинними оліями, восками та іншими СО2-екстрактами, наприклад з Екстрактом СО2 Шипшини, який доповнює склад вітаміном С та жирними кислотами для більш комплексної дії на шкіру.

Розігрівальний бальзам для м'язів після навантажень

Олія жожоба 150 г

Екстракт СО2 паприки 2 г

Екстракт СО2 шипшини 3 г

Віск бджолиний 20 г

Олія карите 25 г

Олію жожоба, віск бджолиний та олію карите розтоплюють на водяній бані до однорідного стану. Після зняття з тепла суміш злегка охолоджують і вводять екстракт паприки та екстракт шипшини, ретельно перемішуючи до рівномірного розподілу. Готову масу розливають у баночки та залишають застигати за кімнатної температури протягом кількох годин.