Рослинний загусник для великих обсягів виробництва
Гуарова камідь у фасуванні 25 кг призначена для підприємств, яким потрібен стабільний та передбачуваний загусник у великих кількостях. Це природний полісахарид, який отримують із насіння бобової рослини гуар, і він широко застосовується у харчовій промисловості як стабілізатор та структуроутворювач для соусів, молочних продуктів, випічки, морозива та напоїв. Не менш затребувана камідь у нафтогазовій галузі, де її використовують під час гідророзриву пласта як загусник технологічних рідин, а також у текстильному і паперовому виробництві для регулювання в'язкості технологічних розчинів. У косметичній промисловості гуарова камідь входить до розділу гелеутворювачі та згущувачі, де застосовується для створення шампунів, кондиціонерів, кремів і гелів з м'якою, в'язкою текстурою.
Особливість гуарової камеді в тому, що вона набухає вже в холодній воді, утворюючи в'язкі розчини навіть за невеликої концентрації, що робить її економічною порівняно з багатьма іншими загусниками. Для промислових рецептур рекомендоване дозування зазвичай складає від 0,2 до 1,5 відсотка від загальної маси складу, залежно від потрібної в'язкості та типу продукту. Вводити порошок краще поступово, за постійного перемішування, щоб уникнути утворення грудочок, температура води при цьому може бути кімнатною або трохи підігрітою, до 40-50 градусів, для швидшого розчинення. Повне набухання та стабілізація в'язкості зазвичай відбувається протягом 20-40 хвилин після введення.
У косметичних рецептурах гуарову камідь часто поєднують з іншими загусниками для досягнення потрібної консистенції та стабільності. Наприклад, її можна комбінувати з ксантановою каміддю, яка посилює суспендувальні властивості та надає складу більш гладку текстуру. Для створення в'язких прозорих гелів добре підходить поєднання з Полігелем СА, а для загущення шампунів і рідких мийних засобів зручно застосовувати разом з Антал Лайт, що дозволяє отримати стабільну в'язкість без обтяження текстури продукту.
При промисловому використанні фасування 25 кг забезпечує стабільність постачання сировини протягом тривалого циклу виробництва, що важливо для конвеєрних ліній, де потрібна повторюваність рецептури від партії до партії. Матеріал стійкий до перепадів температур у розумних межах, але розчини на основі гуарової камеді чутливі до тривалого нагрівання понад 80 градусів та сильнокислого середовища, що може знижувати в'язкість готового продукту. Зберігати порошок потрібно в сухому, прохолодному приміщенні, в оригінальній герметичній упаковці, захищеній від прямого потрапляння вологи та сонячного світла, оскільки гігроскопічність камеді висока і за контакту з повітрям вона може злежуватися.
Гуарова камідь сумісна з більшістю ПАР, консервантів та рослинних екстрактів, що робить її універсальним компонентом для рецептур у побутовій хімії, харчовому виробництві та доглядовій косметиці. Вона також використовується у виробництві гелів для прання та засобів для миття посуду, де допомагає регулювати текучість складу без утворення липкої плівки.
Загущений гель для миття посуду на 10 літрів
Вода дистильована 9000 мл
Гуарова камідь 60 г
ПАР кокамідопропілбетаїн 400 мл
Лимонна кислота для регулювання текучості 15 г
Віддушка харчова або парфумерна 20 мл
Консервант згідно з інструкцією виробника 25 мл
В
окремій ємності розчиніть гуарову камідь у 2 літрах теплої води за температури
близько 45 градусів, ретельно розмішуючи віночком до повної відсутності
грудочок, потім залиште розчин на 30 хвилин для повного набухання. Після цього
влийте решту води, додайте ПАР і перемішайте повільно, не допускаючи утворення
піни. Наприкінці введіть консервант, віддушку та лимонну кислоту невеликими
порціями, доводячи текучість до бажаної консистенції, після чого розфасуйте
готовий гель у чисту тару.