Гідролізат протеїнів кіноа як водорозчинний білковий інгредієнт для стабілізації та покращення характеристик formulation систем
Гідролізат протеїнів кіноа є водорозчинним protein based raw material отриманим шляхом глибокого гідролізу білків Chenopodium quinoa з утворенням низькомолекулярних пептидів і амінокислот. У глобальному B2B виробництві цей functional ingredient широко використовується у косметиці засобах догляду за волоссям нутрицевтиці харчових системах SPA продуктах і cleaning formulation що відповідає високому попиту на plant protein hydrolysates у світових пошукових системах.
З технологічної точки зору компонент повністю розчиняється у воді і рівномірно розподіляється у водній фазі formulation. Він не потребує додаткових солюбілізаторів і не впливає на прозорість при правильному дозуванні. Компонент демонструє стабільність у широкому діапазоні pH і сумісний із ПАР емульгаторами та стабілізаторами. У industrial manufacturing він забезпечує стабільність і відтворюваність характеристик при масштабуванні виробництва.
Властивості та функціональна роль
Гідролізат протеїнів кіноа виконує роль функціонального білкового інгредієнта який покращує структуру formulation і сприяє рівномірному розподілу активних компонентів. Він підвищує стабільність системи і покращує сенсорні властивості продукту.
Компонент сумісний із широким спектром інгредієнтів включаючи ПАР емульгатори стабілізатори і зволожувачі. Він не змінює реологічні властивості і може використовуватись у різних типах formulation. У харчових і нутрицевтичних системах застосовується як джерело рослинних пептидів.
Властивості та результат
Використання компонента дозволяє підвищити стабільність formulation і покращити текстуру продукту. Він забезпечує рівномірний розподіл компонентів і формує однорідну структуру.
Компонент демонструє стабільність при зберіганні і стійкість до технологічних процесів. Результатом є продукт із передбачуваними характеристиками стабільною структурою і високою якістю.
Призначення
Гідролізат протеїнів кіноа використовується як functional ingredient у шампунях кондиціонерах сироватках гелях масках нутрицевтиці харчових продуктах SPA системах і cleaning formulation.
У contract manufacturing застосовується для створення стабільних formulation із білковими компонентами і контрольованими характеристиками.
Застосування
Компонент застосовується у водних і ПАР системах включаючи шампуні кондиціонери очищувальні засоби гелі та сироватки. Вводиться у водну фазу formulation.
Використовується у системах де необхідна стабільність структура і рівномірний розподіл активних компонентів.
Рецепт
Сироватка для волосся з гідролізатом протеїнів кіноа
Інгредієнти:
Вода очищена 71 г
Гліцерин 5 г
Гідролізат протеїнів кіноа 3 г
Propanediol 4 г
Hydroxyethylcellulose 0.5 г
Polyquaternium 10 0.3 г
Консервант Geogard 221 0.9 г
Пантенол 2 г
Ніацинамід 2 г
Алантоїн 1 г
Лимонна кислота 0.3 г
Технологія: Водну фазу нагріти до 60°C диспергувати загущувач додати кондиціонуючий полімер охолодити до 40°C ввести гідролізат протеїнів кіноа активи і консервант відрегулювати pH до 4.5 5.5 забезпечити рівномірне перемішування.
Інструкція: Вводити компонент на стадії охолодження контролювати pH забезпечити рівномірне перемішування уникати перегріву після введення активів.
Виробнича стабільність
Компонент забезпечує стабільність formulation при масштабуванні виробництва гарантує повторюваність характеристик і підходить для industrial manufacturing і довготривалих виробничих процесів.