Рецепты ПП: правильное питание, низкокалорийные продукты

Блюда, приготовленные по правилам правильного питания не только полезные, но и вкусные. Не верите? Тогда убедитесь в этом сами! Предлагаем вам несколько универсальных рецептов, которые готовятся очень быстро.

Рецепты правильного питания

1. Вкусные панкейки

Несомненно, овсянка - это одно из самых лучших блюд для завтрака. Но если вы хотите побаловать себя или своих родных чем-то вкусненьким, рекомендуем вам приготовить низкокалорийные панкейки из ржаной муки.

Что понадобится:

• молоко с маленьким процентом жирности - 1 стакан;
• ржаная мука - 1 стакан;
• яйцо куриное;
• немного соды, гашеной уксусом;
• пару ложек сахара или меда;
• немного соли;
• растительное масло (по желанию).

Сначала необходимо перемешать яйцо с солью, сахаром и молоком. Затем добавляется гашеная сода и мука. Перемешайте все тщательно, чтобы не было комочков. Смесь получится достаточно густой.

Разогрейте сковороду, добавьте немного масла (если она не с антипригарным покрытием) и приступайте к жарке панкейков. Их нужно обжаривать с каждой стороны по 2-3 минуты, пока не появится румяная корочка. Подается блюдо с медом, творожком, фруктами, джемом либо сиропом.

2. Сочные котлетки из курицы

Такие котлетки подойдут для обеда или ужина. Их можно кушать с салатом, кашами либо пастой.

Что понадобится:

• филе курицы - 600 г;
• средняя луковица;
• морковка - 1 шт.;
• яйцо;
• немного чеснока, соли и специй;
• ржаная мука - 2 ст.л;

Чтобы котлетки вышли более сочными и вкусными, измельчите филе мелко ножом, а не через мясорубку. Также советует поступить и с луком. Затем потрите морковку на терке. Добавьте к мясу с овощами яйцо, все специи и муку.

На сковороде с антипригарным покрытием обжарьте котлетки с двух сторон по 2 минутки, а затем отправьте их в духовку (180°) на 20-25 минут.

3. Полезный салатик

Салаты из овощей всегда должны присутствовать в вашем рационе. Предлагаем вам рецепт простого и вкусного салатика.

Что понадобится:

• салат «Ромен» или листья салата - 100 г;
• морковка;
• пару штук редиса;
• перепелиные яйца - 3-4 шт.;
• помидоры черри - несколько штучек;
• твердый сыр - 50 г;
• масло оливы - 4 ст.л.;
• соль, перец и коричневый сахар;
• пару ложек белого винного уксуса.

Нарежьте все овощи и порвите крупно листья салата. Добавьте к этой смеси сваренные нарезанные яйца и заправку из масла, уксуса и специй. Сверху посыпьте тертым сыром.

4. Лапша с овощами и говядиной

Говядина очень полезна и идеально подходит для рецептов ПП. Однако используйте мясо без прослоек жира.

Что понадобится:

• говядина - 500 г;
• сладкий перчик - 200 г;
• фасоль стручковая - 200 г;
• специи по вкусу и соевый соус вместо соли;
• лапша (только из твердых сортов пшеницы либо рисовая);
• немного кунжута;
• пару ложечек масла оливы;
• немного чеснока;
• белые сушеные грибы.

Говядину потушите и нарежьте полосками. Овощи обжарьте с чесноком на сковороде, а затем добавьте немного водички и тушите до готовности. Пока мясо и овощи будут готовиться, сварите лапшу. Добавьте к ней все остальное и перед подачей украсьте обжаренным кунжутом.

Это лишь малая часть рецептов, которые относятся к основам правильного питания. Как видите, они не только сытные, но и очень вкусные.

Основы ПП

Придерживаться правильного питания совсем несложно. Главное, понять его основы:

• Пища должна быть полезной и иметь сбалансированное содержание Ж/Б/У. Важно, чтобы было не слишком много углеводов и как можно больше белков.
• Стоит отказаться от различного фастфуда, жирной еды, мучных изделий и магазинных сладостей.
• Готовьте еду с минимальным добавлением масла. Чтобы блюда не теряли своего вкуса, используйте антипригарные сковородки и мультиварку либо духовку.
• Кушайте как можно больше свежих и натуральных продуктов: овощей, творога, фруктов, орехов и т.д.
• Разнообразьте свой рацион и сделайте его полноценным. Не ленитесь готовить новые блюда.

Низкокалорийные продукты

Основные продукты, в которых содержится мало калорий:

• овощи, фрукты и любая зелень;
• молочные продукты с низким процентом жира (0% либо 1,5%);
• каши (овсяная, гречневая, ячневая, рис и др.);
• мясо (курица, индейка, кролик, говядина);
• рыба (нежирные сорта) и морепродукты.

Это лишь малая часть того, что подходит для ПП. На самом деле продуктов, из которых можно приготовить полезную еду, очень много. Главное, следить за их питательной ценностью и правильно сочетать в блюдах.

Всегда Ваша,

Виктория Прутковских.