Чому екстракт розмарину став ключовим інгредієнтом харчової та косметичної промисловості
Сухий екстракт розмарину виробляють із листя рослини шляхом водно-спиртової екстракції з подальшим висушуванням, завдяки чому виходить концентрований порошок з високим вмістом природних фенольних сполук. Товар входить до розділу Екстракти сухі, водорості, де представлені концентровані рослинні витяжки для професійного застосування в різних галузях.
Найбільший світовий попит на екстракт розмарину формує харчова промисловість, де його застосовують як природний антиоксидант замість синтетичних консервантів BHT та BHA. Він уповільнює окислення жирів та олій, тому його додають до м'ясних і рибних напівфабрикатів, снеків, рослинних олій, кондитерських жирів та кормів для тварин. Стандартна дозування у харчових системах становить від 0,01 до 0,05 відсотка від маси продукту, екстракт вводять на етапі змішування сировини, до термічної обробки.
Друге за значенням застосування — професійна косметика для догляду за шкірою та волоссям. Розмарин тонізує шкіру голови, стимулює мікроциркуляцію та зменшує випадіння волосся, тому його вводять до тоніків, шампунів проти лупи, бальзамів та сироваток для жирної шкіри. У складних формулах його поєднують з екстрактом кави для тонізуючих лосьйонів проти набряклості, з екстрактом лопуха для комплексів проти випадіння волосся та з екстрактом алое для заспокійливих зволожувальних формул.
У фармацевтичній та нутрицевтичній галузі порошок використовують як компонент капсул та харчових добавок, у побутовій хімії — як природний стабілізатор аромату та добавку у свічках, де розмарин цінують за трав'янистий запах і антиоксидантні властивості масляної основи. У косметичних рецептурах загальна рекомендована дозування становить від 0,1 до 2 відсотків, екстракт розчиняють у водній фазі при температурі не вище 40-50 градусів, щоб зберегти активність фенольних сполук. Зберігати порошок потрібно у сухому, щільно закритому контейнері, подалі від прямого світла та вологи, за кімнатної температури.
Фасування 1 кг орієнтоване на студійне та промислове виробництво — такий обсяг дозволяє технологам працювати зі стабільною партією сировини без частих закупівель і забезпечує передбачуваність рецептури під час масштабування.
Антиоксидантний крем для обличчя з тонізуючим ефектом
Водна фаза: вода дистильована 620 г, гліцерин 30 г
Олійна фаза: олія жожоба 150 г, емульгатор 40 г, масло ши 60 г
Сухий екстракт розмарину 5 г
Консервант 10 г
Ефірна олія розмарину 5 г
Олійну фазу нагрійте до 70 градусів до повного розплавлення компонентів, водну фазу нагрійте окремо до тієї самої температури. З'єднайте фази при постійному перемішуванні до утворення емульсії, охолодіть до 40 градусів, після чого додайте розчинений у невеликій кількості води екстракт розмарину, консервант та ефірну олію, перемішайте до однорідності.