Олія карите у великій фасовці для стабільного випуску косметики
Олія ши, або карите, рафінована, у фасуванні 900 грам — це щільний рослинний жир, який здобувають з горіхів африканського дерева ши. Рафінація прибирає характерний горіховий запах та частину баластних домішок, зберігаючи при цьому багатий набір жирних кислот та фітостеролів, завдяки яким продукт цінують у багатьох галузях, а не лише в домашньому виготовленні косметики. Товар входить до розділу баттери та тверді олії, де зібрані щільні рослинні жири з вираженими пом'якшувальними та стабілізуючими властивостями, потрібні як для невеликих лабораторій, так і для цехового виробництва.
Найбільший світовий попит на карите формують косметична промисловість, фармація та харчове виробництво. У косметиці олія ши — базовий компонент кремів, бальзамів, засобів для рук, ніг, губ, а також кондиціонерів і масок для сухого й пошкодженого волосся: вона добре пом'якшує шкіру, знижує втрату вологи та легко поєднується з іншими жировими компонентами рецептури. У фармацевтичній галузі її застосовують як основу для мазей та захисних складів для огрубілої шкіри. У харчовій промисловості рафінований жир карите використовують як еквівалент масла какао при виробництві кондитерських глазурей та шоколадних виробів, що робить велику фасовку цікавою і для технологів невеликих харчових виробництв.
За щільністю олія ши поступається твердішим жирам, тому в рецептурах її часто комбінують з іншими компонентами для регулювання консистенції готового продукту. Добре поєднання дає масло какао нерафіноване, яке додає складу щільності та стабільності при зберіганні у теплому приміщенні. Для складів спрямованих на проблемну шкіру технологи нерідко вводять невелику кількість нерафінованої олії ним, а для ароматичних бальзамів та засобів для суглобів і м'язів доречне додавання олії лавра нерафінованої, яка додає характерного теплого аромату та додаткової функціональності.
Вводити олію ши в рецептуру рекомендується у жирову фазу при температурі 65-75 градусів, після чого суміш охолоджують при постійному перемішуванні до загустіння. У незмивних засобах — бальзамах для губ, баттерах для тіла, кремах для рук — дозування може становити від 10 до 50 відсотків маси, а у щільних бальзамах карите виступає основним компонентом майже без розведення. В емульсіях типу крему достатньо 5-15 відсотків для помітного пом'якшувального ефекту. При фасуванні 900 грам продукт зручний для студійного та дрібносерійного промислового виробництва, коли потрібен стабільний обсяг сировини без частих закупівель і з передбачуваною якістю партії.
Зберігати олію ши слід у щільно закритій тарі, у сухому прохолодному місці без прямого сонячного світла, за температури не вище кімнатної — так щільна структура жиру довше зберігає свої властивості. У виготовленні твердого мила ручної роботи олія ши також застосовується як компонент, що надає бруску додаткової м'якості та догляду, хоча це лише один з багатьох напрямків використання цієї універсальної сировини.
Живильний бальзам для сухих ділянок шкіри
Олія ши рафінована 450 г
Олія какао нерафінована 200 г
Олія лавра нерафінована 15 г
Воск бджолиний 40 г
Олія рослинна рідка 80 г
Тверді жири та віск розтопіть на водяній бані за температури близько 70 градусів, потім зніміть з вогню, додайте рідку олію та олію лавра, ретельно перемішайте до однорідності. Розлийте теплу масу у форми або баночки та залиште застигати за кімнатної температури до повного затвердіння.