Пряний концентрат для розігрівальних і смакових рецептур
Екстракт СО2 Імбиру фасуванням 5 гр — це концентроване сировину, отримане методом надкритичної СО2-екстракції з коренів імбиру без використання розчинників та високих температур. Завдяки такому способу отримання зберігається максимальна кількість активних сполук, які надають сировині цінність у харчовій, фармацевтичній та косметичній промисловості. Товар входить до розділу Екстракти СО2, де зібрані рослинні концентрати з високою біологічною активністю.
Найпоширеніше застосування імбирного СО2-екстракту — виробництво ароматизаторів та смакових добавок для кондитерської і напоєвої галузі, де навіть мінімальна кількість дає виразний пряний акцент. У фармацевтичній сфері та виробництві дієтичних добавок концентрат використовують у капсульованих формах, що підтримують роботу травної системи. У косметичному виробництві екстракт застосовують у розігрівальних бальзамах, антицелюлітних кремах, масажних маслах та засобах для стимуляції росту волосся — завдяки розігрівальній дії він посилює мікроциркуляцію шкіри голови та тіла. Невелике фасування 5 гр зазвичай обирають для домашнього виготовлення косметики, тестування дозувань у нових рецептурах та пробних лабораторних партій перед масштабуванням виробництва.
Рекомендована дозування у косметичних складах становить від 0,1 до 0,5 відсотка від загальної маси продукту, оскільки екстракт має виразну активність і може викликати розігрівальний ефект навіть у малих кількостях. У харчових і фармацевтичних рецептурах дозування підбирається індивідуально та зазвичай вимірюється у десятих частках грама на кілограм готового продукту. Вводити екстракт рекомендується на завершальному етапі приготування, за температури не вище 40 градусів, щоб зберегти летючі ароматичні та біологічно активні фракції.
Екстракт імбиру добре поєднується з іншими СО2-концентратами, підсилюючи або доповнюючи їхню дію. У розігрівальних масажних змішуваннях його часто комбінують з Екстрактом СО2 Мангового імбиру, що додає фруктових ноток аромату. Для складів з антиоксидантною дією підходить поєднання з Екстрактом СО2 Берези, а в дренажних та детокс-рецептурах імбирний концентрат добре працює разом з Екстрактом СО2 Артишоку, відомим підтримкою обмінних процесів шкіри.
Зберігати екстракт слід у щільно закритій упаковці, у прохолодному темному місці, подалі від прямих сонячних променів та джерел тепла, щоб уникнути окислення та втрати активності летючих компонентів. За дотримання умов зберігання сировина довго тримає свої властивості, що робить навіть невелике фасування зручним для поступового використання у домашній лабораторії чи навіть у милі домашнього виготовлення з розігрівальним ефектом.
Пряний сироп з імбирним екстрактом для напоїв
Вода 200 мл
Цукор 150 г
Екстракт СО2 Імбиру 0,05 г
Сік лимона 20 мл
Закип'ятіть
воду з цукром до повного розчинення, зваріть простий сироп та зніміть з вогню,
дайте охолонути до температури нижче 40 градусів. Додайте екстракт імбиру та
сік лимона, перемішайте до однорідності. Готовий сироп перелийте у скляну
ємність та зберігайте в холодильнику, використовуючи невелику кількість для ароматизації
чаю, лимонаду чи десертів.