Фенхелевий СО2 екстракт для промислового виробництва в харчовій та косметичній галузях
Екстракт СО2 Фенхелю обсягом 1 кг належить до розділу Екстракти СО2, де представлені концентровані вижимки, отримані методом надкритичної вуглекислотної екстракції без застосування розчинників. Такий спосіб виробництва дозволяє зберегти максимум діючих речовин насіння фенхелю - ефірні сполуки, флавоноїди та антиоксиданти, які надають продукту характерного анісово-солодкуватого аромату та широкого спектра застосування. Фасування 1 кг орієнтоване на виробників, які працюють із великими обсягами сировини: харчові комбінати, лікеро-горілчані підприємства, фармацевтичні цехи та косметичні фабрики, яким важлива стабільність постачань і передбачувана якість партії.
Основна сфера застосування фенхелевого СО2 екстракту у світовій практиці - харчова промисловість, де його використовують як натуральний ароматизатор для кондитерських виробів, хлібобулочної продукції, лікерів, настоянок та трав'яних чаїв. Завдяки високій концентрації активних речовин дозування зазвичай мінімальне - від 0,01 до 0,1 відсотка від маси продукту, що робить екстракт економічно вигідним навіть за промислових обсягів виробництва. У фармацевтичному секторі екстракт застосовують при виробництві крапель і сиропів, а також у складі продукції для підтримки травної системи, оскільки компоненти фенхелю традиційно асоціюються з м'яким впливом на шлунково-кишковий тракт.
У косметичній промисловості екстракт СО2 Фенхелю вводять до засобів для догляду за тілом, антицелюлітних комплексів, тонізуючих лосьйонів та продукції для зрілої шкіри завдяки його здатності покращувати мікроциркуляцію та надавати шкірі пружності. Добре поєднується з іншими рослинними концентратами - наприклад, з Екстрактом СО2 для зрілої шкіри у рецептурах антивікового призначення або з Екстрактом СО2 Звіробою для заспокійливих і відновлювальних складів. Вводиться у готову емульсію або олійну фазу на етапі охолодження за температури не вище 40-45 градусів, що дозволяє зберегти летючі сполуки. Рекомендоване дозування в косметиці становить від 0,1 до 1 відсотка залежно від типу продукту та бажаної інтенсивності аромату.
Екстракт також застосовується у парфумерній галузі як компонент композицій із пряними та трав'яними нотами, а також у виробництві засобів побутової хімії, де надає продукції натурального відтінку аромату. Для професійних лабораторій і small-batch студій важлива можливість поєднувати фенхелевий екстракт з іншими рослинними концентратами - зокрема, з Екстрактом СО2 Артишоку при розробці детокс-ліній та продукції для підтримки обмінних процесів шкіри.
Зберігати екстракт слід у щільно закритій тарі, у темному прохолодному місці, подалі від прямих сонячних променів та джерел тепла, що запобігає окисленню активних компонентів і втраті аромату протягом усього терміну придатності. При роботі з великим фасуванням рекомендується розфасовувати продукт у менші герметичні ємності для щоденного використання на виробництві, залишаючи основний обсяг за стабільної температури.
Розігрівальний бальзам для тіла з фенхелем
Олія жожоба 400 г
Масло ши 250 г
Восок емульгуючий 90 г
Екстракт СО2 Фенхелю 10 г
Екстракт СО2 Артишоку 4 г
Вітамін Е 5 г
Вода дистильована 241 г
Олію
жожоба, масло ши та емульгуючий віск розтопити на водяній бані до температури
65 градусів. Окремо підігріти воду до тієї ж температури, повільно влити в
олійну фазу, безперервно перемішуючи до утворення однорідної емульсії.
Охолодити суміш до 38 градусів, після чого ввести обидва СО2 екстракти та
вітамін Е. Перемішувати до повного охолодження, потім розфасувати бальзам у
чисті банки.