Промислове застосування сухого екстракту петрушки у виробництві косметики та харчових продуктів
Сухий екстракт петрушки - це концентрований рослинний порошок, отриманий шляхом дбайливого висушування зелені та насіння рослини із збереженням комплексу природних антиоксидантів і флавоноїдів. Товар входить до розділу Екстракти сухі, водорості, де зібрано рослинну сировину для косметичної, харчової та фармацевтичної галузей. Фасування 1 кг орієнтоване на виробничі підприємства, контрактні лінії та лабораторії, яким потрібен стабільний обсяг сировини для серійного випуску продукції без частих повторних закупівель.
Найбільший попит на екстракт петрушки формує косметична галузь. Його вводять у рецептури для вирівнювання тону шкіри, зменшення вираженості пігментації та слідів постакне, а також у тонізуючі та освіжаючі формули для втомленої, тьмяної шкіри. Компонент застосовують при розробці кремів для контуру очей, сироваток, тоніків, масок та засобів для жирної і комбінованої шкіри, оскільки він допомагає регулювати роботу сальних залоз і надає шкірі свіжого вигляду. Крім доглядової та декоративної косметики, порошок використовують у виробництві шампунів і бальзамів для зміцнення волосся, а також в окремих рецептурах побутової хімії та ароматизованої продукції.
Поза межами косметики екстракт петрушки затребуваний у харчовій промисловості - як натуральна смако-ароматична добавка для приправ, бульйонних концентратів, соусів і снекової продукції. Також його застосовують при виробництві біологічно активних добавок та у фармацевтичному секторі завдяки багатому складу рослинних поліфенолів і вітамінів.
У комплексних рецептурах екстракт петрушки добре поєднується з іншими рослинними концентратами. Для посилення освітлюючого ефекту його комбінують із Сухим екстрактом Кореня солодки, для антиоксидантної підтримки формули застосовують разом із Сухим екстрактом Яблука, а у тонізуючих та омолоджуючих серіях його доповнюють Сухим екстрактом Женьшеню.
Рекомендована дозування становить 0.5-3% від маси готового продукту. Порошок вводять у водну фазу на етапі охолодження емульсії, за температури не вище 40-45°C, щоб зберегти активність природних сполук. Для рівномірного розподілу екстракт попередньо можна розвести невеликою кількістю води або гідролату до однорідної суспензії, а потім ввести в основну масу продукту при постійному перемішуванні.
Зберігають продукт у герметично закритій тарі, у сухому приміщенні без доступу прямого сонячного світла, за температури не вище 25°C та відносної вологості повітря до 60%. За дотримання умов зберігання порошок зберігає заявлені властивості протягом усього терміну придатності, що особливо важливо для підприємств, які формують складський запас сировини під конвеєрне виробництво.
Тонізуючий крем-гель для виробничої партії
Вода дистильована 850 мл
Екстракт петрушки сухий 20 г
Екстракт женьшеню сухий 3 г
Гліцерин 40 мл
Гелеутворювач 10 г
Консервант 5 мл
Гелеутворювач
диспергують у частині холодної води до набухання, паралельно решту води
підігрівають до 40°C і
розчиняють у ній екстракт петрушки та екстракт женьшеню. Обидві частини
з'єднують, додають гліцерин і консервант, ретельно перемішують до однорідної
маси без грудочок, після чого залишають на кілька годин для стабілізації
текстури перед фасуванням.