Гідролат ананаса як натуральна база для косметики та ароматизації напоїв
Гідролат ананаса отримують паровою дистиляцією стиглої м'якоті плода, завдяки чому продукт зберігає легкий тропічний аромат та невелику кількість розчинених летких сполук. Він входить до широкої категорії Гідролати, де представлені квіткові та фруктові води для косметичного, харчового і побутового використання. Фасування на 1 літр підходить для студійного виробництва невеликими партіями та для малого промислового випуску, коли потрібна стабільна кількість сировини без частих замовлень.
Найбільший попит на ананасовий гідролат спостерігається у виробництві доглядової та декоративної косметики. Його додають до тонерів, міцелярних вод, лосьйонів, кремових емульсій, спреїв для обличчя й волосся, а також використовують як основу для охолоджуючих гелів і вологих серветок. У парфумерії продукт цінують за здатність надавати свіжу фруктову ноту без застосування спиртових розчинників. У харчовій галузі гідролат застосовують для ароматизації безалкогольних напоїв, коктейлів, десертів, морозива, кондитерських кремів та випічки, а в побутовій хімії - як натуральний ароматичний компонент освіжувачів повітря.
Ананасовий гідролат добре поєднується з іншими водними дистилятами, що дозволяє створювати цікаві багатошарові композиції. Його можна комбінувати з Гідролатом М'яти, 100 мл для отримання освіжаючого ефекту, додавати до Гідролату Яблука, 50 мл для збалансованого фруктового аромату, а також змішувати з Гідролатом Ромашки римської BIO, 50 мл для м'якшого варіанту, придатного для чутливої шкіри.
Під час розробки рецептур гідролат зазвичай вводять на завершальному етапі, коли основна маса крему чи емульсії охолола до температури не вище 40 градусів - це дозволяє зберегти летючі ароматичні сполуки. У тонерах і спреях частка гідролату може становити 80-95 відсотків від загального об'єму, у кремах і лосьйонах його зазвичай беруть від 10 до 40 відсотків у водній фазі. Для напоїв та десертів дозування підбирають індивідуально, орієнтовно від 5 до 20 мл на літр рідини. Продукт чутливий до тривалого нагрівання та прямого сонячного світла, тому зберігати його потрібно у щільно закритій тарі, у темному прохолодному місці, а після відкриття упаковки - у холодильнику, використовуючи протягом строку, вказаного виробником. Для виробничих ліній фасування об'ємом 1 літр дає змогу підтримувати однорідність аромату від партії до партії, що важливо при масштабуванні косметичного чи харчового виробництва.
Фруктовий міст-спрей для волосся та тіла
Гідролат ананаса 90 мл
Гідролат яблука 10 мл
Пантенол рідкий 2 мл
Емульгатор для розчинення олій 1 мл
Змішайте
гідролат ананаса з гідролатом яблука у флаконі з розпилювачем, додайте пантенол
для зволоження та емульгатор, якщо плануєте згодом вводити невелику кількість
ефірної олії. Ретельно збовтайте до однорідності і дайте відстоятися кілька
годин перед використанням. Такий міст розпилюють на волосся перед укладанням
або на шкіру тіла для швидкого освіження протягом дня.