Білковий концентрат мигдалю для рецептур догляду промислового масштабу
Гідролізат мигдалю обсягом 1 л це водорозчинний концентрат амінокислот та пептидів, отриманих із білків мигдального ядра. Сировина належить до категорії Гідролізати протеїнів, яка активно застосовується у виробництві косметики для шкіри та волосся, а також у окремих напрямках харчової та фармацевтичної галузі. Фасування на 1 літр орієнтоване на технологів косметичних цехів та контрактних виробників, яким потрібен стабільний обсяг сировини для конвейерного випуску продукції.
Головне застосування гідролізату мигдалю це рецептури для зволоження та живлення шкіри: крем, лосьйон, сироватка, емульсія для тіла та обличчя. Амінокислотний комплекс допомагає утримувати вологу у верхніх шарах епідермісу та часто застосовується у продукції для чутливої й сухої шкіри. У догляді за волоссям гідролізат мигдалю додають до шампунів, бальзамів, масок та незмивних спреїв, оскільки білкові фракції здатні тимчасово заповнювати пошкодження кутикули волосини, роблячи структуру волокна гладкішою. Крім косметики, подібні протеїнові гідролізати застосовують у виробництві функціональних харчових добавок та у розробці засобів побутової хімії зі заявленим пом'якшувальним ефектом.
Гідролізат мигдалю добре поєднується з іншими білковими екстрактами, що дозволяє створювати багатокомпонентні комплекси розширеної дії. Наприклад, його комбінують з Гідролізатом Молочних протеїнів для посилення пом'якшувального ефекту у кремах для сухої шкіри, а також з Гідролізатом Ламінарії у рецептурах зволожувальної та антивікової лінійки, де рослинні й морські протеїни взаємно доповнюють мінеральний та амінокислотний профіль продукту. У шампунях та масках для пошкодженого волосся гідролізат мигдалю нерідко вводять разом з Гідролізатом пророслої Пшениці, отримуючи комплексну відновлювальну дію на структуру волосяного стрижня.
Сировину вводять на завершальному етапі приготування емульсії або водної фази, коли температура складу знижена до 35-40 градусів Цельсія, щоб уникнути денатурації білкових молекул при нагріванні. Рекомендована дозування у готових рецептурах становить від 1 до 5 відсотків загальної маси, точний відсоток обирає технолог залежно від типу продукту та заявленої концентрації активного комплексу. Гідролізат добре поєднується з емульгаторами, консервантами та загусниками, а також взаємодіє з рослинними оліями та екстрактами у багатофазних формулах.
Зберігати сировину слід у щільно закритій тарі, у сухому прохолодному приміщенні, без доступу прямого сонячного світла, за температурою, зазначеною виробником на упаковці. Після відкриття ємності вміст рекомендується використати у розумні терміни, уникаючи тривалого контакту з повітрям та вологою, щоб зберегти активність протеїнового комплексу.
Зволожувальна маска для волосся з мигдальним протеїном
Вода дистильована 300 мл
Гідролізат мигдалю 50 мл
Олія кокосова 40 г
Глицерин рослинний 20 мл
Емульгатор косметичний 15 г
Консервант косметичний 5 мл
Олію
кокосову розтоплюють на водяній бані та поєднують із емульгатором, після чого
поступово вводять теплу воду при постійному перемішуванні до утворення
однорідної маси. Склад охолоджують до 38 градусів, додають гідролізат мигдалю,
глицерин та консервант, перемішують до повної однорідності та переливають у
чисту тару для подальшого використання.