Гідролат інжиру для догляду, ароматерапії та харчових рецептур
Гідролат інжиру виготовляють методом парової дистиляції листя та плодів фігового дерева, і серед рослинних дистилятів він залишається продуктом нішевим, проте з поступово зростаючим попитом у різних галузях. Його цінують за м'який фруктово-зелений відтінок аромату та широкі можливості застосування - від косметичних лабораторій до кондитерських виробництв. Фасування об'ємом один літр розраховане передусім на невеликі косметичні студії, майстрів, що працюють партіями, а також на кулінарні виробництва, яким потрібен стабільний обсяг сировини без частих дозамовлень дрібної тари. Такий дистилят логічно віднести до розділу Гідролати, де представлені рослинні води для найрізноманітніших задач.
Найпоширеніше застосування гідролату інжиру - косметика для обличчя і тіла: тоніки, місти, основа для кремів та сироваток. Він добре пом'якшує шкіру, освіжає і слугує гарною базою для рецептур зволожувального спрямування. У доглядовій косметиці для волосся дистилят використовують у фінальних спреях і кондиціонерах, які надають легкості та приємного аромату. Окрім косметики, гідролат інжиру дедалі частіше застосовують у харчовій сфері - додають у сиропи, десерти, безалкогольні напої та коктейлі, де потрібен делікатний фруктовий акцент без синтетичних ароматизаторів. У побутовій хімії подібні дистиляти використовують для ароматизації текстилю, саше та дифузорів, а у свічковому виробництві - як компонент водних ароматичних композицій і спреїв для дому.
Гідролат інжиру вводять на завершальному, холодному етапі виробництва, щоб зберегти летючі ароматичні сполуки. Температура введення не повинна перевищувати 40 градусів, інакше частина аромату втрачається. У косметичних емульсіях його зазвичай використовують замість частини водної фази - у пропорції від 20 до 100 відсотків залежно від рецептури. У тоніках і мистах дистилят застосовують без розведення або поєднують з іншими гідролатами для складнішого ефекту. Він добре поєднується з гідролатом меліси, який додає освіжаючу цитрусову нотку, а також із гідролатом ромашки, що пом'якшує загальний профіль складу і підходить для чутливої шкіри. Для більш трав'янистих і бадьорих композицій деякі технологи додають невелику частку гідролату полину, отримуючи цікаві поєднання ароматів у спреях і тоніках.
Зберігати гідролат слід у щільно закритій тарі, у прохолодному місці без прямого сонячного світла, бажано за температури від 4 до 15 градусів. Після відкриття пляшки продукт варто використати протягом кількох місяців, за можливості тримаючи його в холодильнику, щоб зберегти свіжість аромату та стабільність упродовж усього терміну застосування. Для промислових партій і невеликих цехів важливо контролювати герметичність тари під час переливання в робочі ємності, щоб уникнути контакту з повітрям і забруднень.
Літній спрей-тонік з гідролатом інжиру
Гідролат інжиру 85 мл
Алое віра гель 8 мл
Ніацинамід рідкий 3 мл
Консервант косметичний 2 мл
Пропіленгліколь 2 мл
Всі
інгредієнти з'єднати в чистій ємності при кімнатній температурі, ретельно перемішати
до однорідної консистенції, перелити через лійку у флакон з розпилювачем і
залишити на добу перед першим використанням для стабілізації суміші.