Осенний десерт – сохранит фигуру и настроение!

А вызнаете, что вовсе не обязательно отказывать себе в сладких удовольствиях, чтобы сохранить фигуру и не поддаваться осенней хандре? Ведь в мире кулинарии существует масса рецептов, которые не только не смогут навредить большим количеством калорий, но станут настоящим спасением в осенние сырые деньки, когда депрессия пытается захватить самые укромные уголки вашей души. Вот сегодня мы и сделаем с вами, дорогие наши читательницы, низкокалорийный десерт в осеннем стиле. Основой его будут сладкие дары осени - груши (для восполнения витаминного запаса в организме) и шоколад, для поддержания настроения на должном уровне.

Итак, начнем. Нужно подготовить следующие компоненты для грушево-шоколадного десерта:

• спелые груши среднего размера (5 штук);
• мука пшеничная (150 г);
• шоколад черный (120 г - 1 плитка);
• сахар (80 г);
• соль (1 щепотка);
• масло сливочное (70 г);

  

• яйца (2 штуки);
• сода + уксус (на кончике чайной ложки + чайная ложка);
• корица (1 чайная ложка);
• сахарная пудра (для украшения).

В Интернет-магазине для Хенд мейда вы можете приобрести силиконовые порционные формочки для выпечки. И они как раз подойдут для нашего сегодняшнего десерта.

Сначала необходимо растопить на водяной баньке шоколад (2/3 всей порции) и масло сливочное. Затем взбиваем яйца и сахар венчиком и добавляем их в растопленную смесь.

Отдельно перемешиваем муку, соль, корицу, «гасим» соду уксусом, и всыпаем все это в яично-масляно-шоколадную массу. Вымешиваем тесто, которое должно приобрести плотную, но пластичную консистенцию.

Груши нужно очистить от кожуры, «хвостиков» и сердцевины. Для этого лучше использовать специальный нож, чтобы не повредить общую их форму (груше должны остаться целыми). В серединку вкладываем по кусочку оставшегося шоколада. Формочки смазываем маслом и присыпаем мукой. Заполняем их до середины тестом, и в каждую вкладываем по груше, вдавив плод до дна формочки.

Духовку разогреваем до 200 градусов по Цельсию и отправляем в нее на 20 минут наши груши в шоколаде. Передерживать в духовке десерт не стоит, чтобы не сделать его слишком сухим.

Готовый десерт присыпаем сахарной пудрой и подаем его слегка теплым, пока он не потерял свою сочность и нежность.

Полакомившись подобным блюдом, уж будьте уверены, вы останетесь довольны на все 100%, а главное, вы сохраните свою фигуру в красивой форме.

Всегда Ваша,

Виктория Прутковских.