Стабилизатор ванили, 10 гр

Ну, кто не любит нежный ванильный аромат?! Пищевые ванильные ароматизаторы часто применяются в кулинарии и настолько полюбились, что аромат ванили стал пользоваться большой популярностью. Многие современные косметические средства (гели для душа, мыло ручной работы, массажные плитки) пахнут «ванилью». Однако наличие ванилина и его производных в рецептурной композиции мыльной продукции часто служат причиной помутнения мыльной основы - от коричневого до черного цветов. С течением времени мыло приобретает непрезентабельный вид и не пользуется спросом. Поэтому, во избежание нежелательных «цветовых мутаций», стали применять эффективное средство - стабилизатор ванили.

Физико-химические характеристики

Стабилизатор ванили представляет собой прозрачную жидкую субстанцию (реже мутную) с резким запахом, который никак не влияет на конечный аромат готового продукта. Иногда может наблюдаться незначительное загущение/кристаллизация стабилизатора (при температуре ниже 10°С), однако такие структурные изменения не сказываются на его свойствах.

Концентрация ввода стабилизатора ванили:

• в среднем в пропорции 1:1 (1 часть стабилизатора на 1-ну часть отдушки);
• реже 1:2;
• в случае высокой концентрации ванильной отдушки (до 5-6%) - стабилизатор и отдушку добавлять поровну.

Хранить при температуре 20-25С, в случае загущения препарата следует поместить стабилизатор в теплое место.

Предупреждение! Не использовать при производстве свечей.

Применение стабилизатора ванили

Если Вы увлекаетесь мыловарением и приготовлением домашней косметике и используете в качестве ароматизаторов ваниль и ее производные, то стабилизатор ванили - это то, что Вы просто обязаны иметь.

Главное предназначение стабилизатора ванили - предупреждение и предотвращение «пигментных мутаций», помутнений и потемнений готового продукта со временем. Если Вы вводите в рецептуру ваниль без ее стабилизатора, то со временем Ваше мыло приобретет неприятный оттенок - от коричневого до черного.

Преимущества применения стабилизатора ванили:

• изначально резкий запах стабилизатора не влияет на конечный аромат продукта;
• эффективное «удержание» пигмента/цвета мыльной и другой косметической продукции светлых оттенков (белого);
• надежное решение проблемы цветовой стабильности и процесса окисления;
• сохранение первоначального оттенка мыльной основы;
• предотвращение помутнения мыльной основы.

Сфера применения стабилизатора ванили - продукты белого/светлого оттенка:

• мыло ручной работы;
• кремы;
• лосьоны;
• соли для ванны;
• гели;
• шампуни;
• моющее средство;
• освежитель воздуха;
• кондиционер;
• жидкое мыло.

Правила применения стабилизатора ванили:

1. Примерная дозировка составляет 10 капель стабилизатора на 20 капель ванильной отдушки.
2. Предварительно отдельно смешать ванильную отдушку и стабилизатор в течении 3 минут, а после добавить в общую рецептуру.
3. Полученную смесь (отдушка+стабилизатор) рекомендуется использовать в течение 10-15 минут.
4. При высоких дозировках отдушки ванили, необходимо вводить стабилизатор в соотношении 1:1.

Классическое ванильное мыло, рецепт

Ингредиенты:

• масло ванильных бобов - 3,2 мл;
• белая мыльная основа - 110 мл;
• стабилизатор ванили - 3,2 мл.

Купите стабилизатор ванили в магазине «Мыло Опт», и первоначально задуманный цвет Вашего косметического/мыльного продукта останется стабильным.