Лайма ефірна олія, 1 л

Ефірна олія лайма — терпеновий ліпофільний інгредієнт для стабільних ароматичних і емульсійних систем у промисловому виробництві

Ефірна олія лайма є леткою ліпофільною сировиною, отриманою з плодів Citrus aurantiifolia методом холодного пресування або парової дистиляції з контролем технологічних параметрів. У складі цього functional ingredient містяться терпенові сполуки, такі як лімонен, γ-терпінен, β-пінен та цитраль, які формують характерний аромат і визначають поведінку компонента у formulation. Завдяки своїй природі цей raw material легко інтегрується у жирову фазу або рівномірно розподіляється у водних системах при використанні солюбілізаторів.

У промисловому виробництві ефірна олія лайма використовується як ароматичний і функціональний компонент, що впливає на сенсорні характеристики, стабільність та рівномірність розподілу компонентів. Вона забезпечує стабільний ароматичний профіль і зменшує втрати летких сполук при правильній технології введення. При інтеграції у formulation забезпечується відтворюваність партій і стабільність продукту.

Властивості та функціональна роль

Ефірна олія лайма виконує роль ліпофільного ароматичного компонента, який інтегрується у жирову фазу або солюбілізується у водних системах. Вона виступає носієм ароматичних молекул і впливає на сенсорні властивості продукту.

Компонент сумісний з оліями, емолентами, восками та солюбілізаторами. Необхідно враховувати його чутливість до світла, температури та окислення, тому введення здійснюється при температурі нижче 35°C із застосуванням антиоксидантів.

Властивості та результат

Забезпечує виражений цитрусовий аромат, покращує сенсорні характеристики та стабілізує ароматичний профіль.

Призначення

Застосовується у косметиці, харчовій промисловості, нутрицевтиці та contract manufacturing.

Застосування

Використовується у кремах, гелях, шампунях та емульсіях.

Рецепт

Крем

Інгредієнти:
Вода — 60 г
Гліцерин — 5 г
Олія — 6 г
Емульгатор — 5 г
Олія лайма — 0.5 г
Консервант — 1 г

Технологія:
Фази нагрівають, змішують та охолоджують з контролем pH.

Виробнича стабільність

Контроль параметрів забезпечує стабільність.