Рицинова олія харчова, 1 л

Харчова касторова олія як універсальний інгредієнт для різних виробництв

Касторова олія, отримана з насіння рицини та очищена до харчової якості, займає особливе місце серед базових рослинних олій завдяки густій в'язкій текстурі та високому вмісту рицинолевої кислоти. Цей компонент належить до категорії Рідкі олії, де зібрані рослинні олії різного ступеня очищення для широкого спектра завдань - від харчового виробництва до косметичної промисловості. Фасування 1 літр зручне як для домашнього використання, так і для невеликих студій та майстерень, яким потрібен стабільний обсяг сировини без закупівлі великих партій.

Основна сфера застосування харчової касторової олії - кондитерська та харчова промисловість, де вона використовується як технологічна добавка, що допомагає формувати потрібну структуру глазурі, мастики та деяких кондитерських мас, а також застосовується у виробництві капсульованих харчових добавок і у фармацевтичному виробництві як допоміжний компонент для оболонок капсул та м'яких форм. У домашніх умовах олію часто застосовують для приготування натуральних засобів догляду за волоссям, віями та бровами, а також шкірою рук і обличчя - густа текстура дозволяє створювати щільні поживні склади, які довго утримуються на поверхні і не розтікаються.

В доглядовій косметиці касторова олія добре розкривається у сумішах з легшими оліями, що розбавляють її щільну консистенцію та полегшують нанесення. Вона поєднується з арахісовою олією, яка додає складу додаткової поживності, а також добре працює у парі з олією кешью, що надає суміші легшої текстури та сприяє кращому розподілу по шкірі. Для складів, спрямованих на зміцнення волосся та вій, часто додають олію зародків пшениці, багату на природні антиоксиданти, що робить суміш більш збалансованою за дією.

При складанні рецептур для зовнішнього застосування рекомендоване дозування касторової олії зазвичай становить від 10 до 30 відсотків від загального обсягу суміші, оскільки в чистому вигляді вона досить важка і щільна. У харчових та кондитерських рецептурах точне дозування залежить від технології виробництва і вказується технологом продукту. Олія не потребує попереднього підігріву при додаванні в холодні суміші, проте при включенні до складів, де відбувається змішування з воскоподібними чи твердими компонентами, її вводять на етапі, коли основа вже трохи охолола до комфортної температури, щоб уникнути руйнування термочутливих добавок. Зберігати олію слід у щільно закритій тарі, у темному прохолодному місці, подалі від прямих сонячних променів і джерел тепла, що дозволяє зберегти її якість протягом усього терміну придатності.

Сумісність касторової олії з іншими рослинними оліями практично універсальна, що робить її зручним сполучним компонентом у багатокомпонентних рецептурах. Вона непогано переносить змішування з ефірними оліями, екстрактами та водорозчинними добавками за умови використання емульгатора, якщо рецептура передбачає отримання однорідної емульсії з водною фазою.

Поживний бальзам для нігтів та кутикули

Касторова олія 25 мл

Олія кешью 15 мл

Олія зародків пшениці 10 мл

Бджолиний віск 6 г

Ефірна олія чайного дерева 4 краплі