Секрет однорідної текстури крему без розшарування
Багато початківців виробників косметики стикаються з тим, що навіть якісні олії та активні компоненти не дають стабільного крему, якщо неправильно підібраний зв'язуючий елемент між водною та олійною фазами. Саме таку роль виконує самоемульгуючий восковий комплекс, представлений у категорії Емульгатори. Фасування на 1 кг орієнтоване вже не на одиничний пробний замішування, а на регулярне студійне виробництво або невеликий цех, де важлива стабільність рецептури від партії до партії.
Основне завдання цього компонента — формування стійких емульсій типу олія у воді для кремів, лосьйонів, бальзамів, кондиціонерів для волосся та інших рідких косметичних форм. Він одночасно виконує функцію емульгатора, стабілізатора і загусника, що дозволяє спростити рецептуру та скоротити перелік окремих інгредієнтів. Компонент вводиться в олійну фазу і розплавляється при температурі приблизно 70-75 градусів Цельсія, після чого олійна фаза при постійному перемішуванні поєднується з водною фазою такої ж температури. Такий підхід дає щільну, але легку за текстурою емульсію без потреби у дорогому гомогенізаторі — достатньо звичайного лопатевого міксера.
Стандартна доза становить від 3 до 6 відсотків від загальної маси рецептури залежно від бажаної щільності та частки олійної фази. Якщо олій у складі більше, кількість емульгатора варто пропорційно збільшувати, щоб уникнути розшарування під час зберігання або перепадів температури. Компонент добре поєднується з рослинними та синтетичними оліями, силіконами, екстрактами та активними добавками. Для легших текстур виробники часто комбінують його з більш м'якими емульгаторами, наприклад, з емульгатором Cellike, що дозволяє точно налаштувати відчуття на шкірі — від щільного живильного крему до легкого денного флюїду.
Застосовується цей вид сировини переважно в індустрії догляду за шкірою та волоссям: живильні й зволожуючі креми, емульсії для тіла, кондиціонери, маски, сонцезахисні засоби, а також у декоративній косметиці під час виробництва тональних основ. У харчовій та побутовій хімії для подібних задач застосовуються інші емульгуючі агенти, наприклад, емульгатор SSL Е481 для хлібопекарної продукції. Для косметичних емульсій з вираженою активністю на кислих pH іноді використовують емульгатор Hostaphat KL 340 D, який вводиться за іншою технологією і вирішує дещо інші задачі стабілізації.
Зберігати продукт слід у сухому приміщенні за кімнатної температури, у щільно закритій тарі, захищеній від прямого сонячного світла та вологи, оскільки надмірна волога може призвести до злипання гранул і ускладнити точне дозування. За дотримання цих умов термін зберігання зазвичай становить кілька років. Фасування 1 кг зручне для невеликих косметичних виробництв і майстерень, що випускають продукцію серіями та хочуть мати запас емульгатора без частих закупівель дрібних порцій.
Живильний крем для тіла з маслом ши
Вода дистильована 320 мл
Емульгатор Prolipid 141, 28 г
Масло ши 35 г
Олія жожоба 25 г
Гліцерин 15 г
Консервант 5 г
Ефірна олія іланг-іланг 2 мл
Водну
та олійну фази нагрівають окремо до 75 градусів, олії з емульгатором
розтоплюють до однорідності, після чого воду вводять тонкою струминою в олійну
фазу при постійному перемішуванні протягом 5-7 хвилин до утворення щільної
емульсії. Коли маса охолоне до 40 градусів, додають гліцерин, консервант та
ефірну олію, перемішують ще кілька хвилин і переливають крем у підготовлену
тару.