Екстракт СО2 Гвоздики, 1 кг

Гвоздичний концентрат СО2 для харчової, фармацевтичної та парфумерної переробки

Екстракт СО2 гвоздики вагою 1 кг призначений насамперед для промислових виробників, яким потрібен стабільний обсяг сировини з незмінними властивостями партія за партією. Отримують його методом надкритичної вуглекислотної екстракції гвоздичних бутонів, завдяки чому концентрат зберігає високу частку евгенолу та супутніх фенольних сполук, які відповідають за виражені антисептичні й антиоксидантні властивості сировини. Продукт входить до розділу Екстракти СО2, де зібрані концентрати рослинної сировини без залишкових розчинників, що особливо цінується у харчовому та фармацевтичному виробництві.

Найбільший світовий попит на гвоздичний СО2 екстракт формує харчова промисловість: концентрат застосовують у виробництві спецій, соусів, консервів, кондитерських виробів та напоїв як натуральний ароматизатор і водночас як консервант, що уповільнює окислення жирів та стримує розвиток мікрофлори. Друга за значенням галузь — фармацевтика і стоматологія, де евгенол традиційно використовують у засобах для догляду за порожниною рота завдяки вираженій антисептичній дії. У косметичній промисловості екстракт додають до зубних паст, ополіскувачів, засобів для догляду за яснами, а також до розігрівальних і антицелюлітних композицій, де цінується здатність стимулювати місцевий кровообіг. У парфумерії гвоздична нота надає композиціям пряного теплого акценту і часто виконує роль фіксатора запаху. Окремий напрям застосування — виробництво антисептичних спреїв і засобів побутової хімії, де концентрат діє одночасно як натуральний консервант та віддушка.

Дозування гвоздичного СО2 екстракту зазвичай становить від 0,1 до 1 відсотка від маси готового продукту залежно від призначення: для харчових консервантів достатньо мінімальних часток, для парфумерних і доглядових композицій дозу підбирають виходячи з бажаної інтенсивності аромату. Вводити концентрат варто на завершальному етапі виробництва, за температури не вище 40-45 градусів, щоб зберегти летючі ароматичні компоненти. Гвоздичний екстракт добре поєднується з іншими СО2 концентратами: наприклад, з Екстрактом СО2 Обліпихи у регенерувальних композиціях, з Екстрактом СО2 Кропу у заспокійливих формулах для шкіри, а також з Екстрактом СО2 Ялівцю у складах для догляду за проблемною шкірою.

Для конвеєрного виробництва фасування 1 кг забезпечує однорідність сировини між партіями, що критично важливо при масштабуванні рецептур та проходженні контролю якості на виробничих лініях харчових і фармацевтичних підприємств. Зберігати екстракт слід у щільно закритій тарі з темного скла або металу, у прохолодному місці без прямого світла та сторонніх запахів, оскільки концентрат легко вбирає навколишні аромати. За дотримання умов зберігання термін придатності сировини залишається стабільним тривалий час, що дозволяє формувати складські запаси під виробничі цикли без втрати активності компонентів.

Розігрівальний бальзам для м'язів на основі гвоздичного концентрату

Масло какао 150 г

Олія виноградних кісточок 120 г

Екстракт СО2 гвоздики 4 г

Ефірна олія розмарину 2 г

Бджолиний віск 50 г

Масло какао та віск розтоплюють на водяній бані за температури близько 60 градусів до повного розчинення, потім додають олія виноградних кісточок і перемішують до однорідності. Суміш охолоджують до 40 градусів, вводять гвоздичний СО2 концентрат та ефірну олію розмарину, ретельно перемішують і розливають у баночки, залишаючи застигати за кімнатної температури.