Сухий концентрат меліси для потокового виробництва та стабільних постачань сировини
Екстракт меліси 10% сухий у фасуванні 1 кг створений для підприємств, яким потрібен постійний обсяг рослинного концентрату для великотоннажного виробництва без ризику перебоїв у постачанні сировини. Це порошкоподібний продукт з листя меліси лікарської, концентрація активних речовин у якому стандартизована саме під промислове дозування. Товар входить до розділу Екстракти сухі, водорості, де зібрані рослинні та морські концентрати для різних галузей переробки.
Найбільший попит на меліссовий концентрат формують харчова та фармацевтична галузі: його вводять до складу трав'яних чаїв, розчинних напоїв, сиропів, а також до рецептур біологічно активних добавок і заспокійливих зборів, де цінується характерний лимонний відтінок і м'яка дія на нервову систему. У виробництві космецевтики порошок застосовують для сироваток, кремів для проблемної та чутливої шкіри, тоніків і засобів після гоління завдяки протизапальним і тонізуючим властивостям. У парфумерно-косметичній галузі екстракт також трапляється у складах для догляду за волоссям та в окремих рецептурах побутової хімії як натуральний компонент віддушок.
Для промислових партій рекомендована дозировка складає від 0,2 до 1,5 відсотка від загальної маси складу, залежно від цільової концентрації активних речовин і виду продукції. У водні та водно-спиртові фази порошок вводять за температури не вище 40-45 градусів, щоб зберегти летючі сполуки та поліфеноли; у гарячі фази кремів та емульсій його додають на етапі охолодження після 40 градусів. Екстракт добре розчиняється у воді та гліцеринових розчинах, сумісний з більшістю консервантів і загусників, які застосовуються в косметичному та харчовому виробництві.
При розробці комплексних рецептур мелісу часто поєднують з іншими рослинними концентратами для посилення дії або розширення ароматичного профілю. Наприклад, у заспокійливих та антиоксидантних складах вона добре поєднується з сухим екстрактом яблука, який додає м'яку фруктову ноту та додаткові поліфеноли. Для оновлюючих і детокс-формул мелісу комбінують з екстрактом брокколі сухим, багатим на сульфорафан і вітаміни. У тонізуючих напоях та цитрусових композиціях доречний екстракт апельсину сухий 10:1, який надає свіжого цитрусового акценту та добре балансує трав'янистий тон меліси.
Зберігати екстракт слід у герметичній упаковці, у сухому приміщенні без прямого сонячного світла, за кімнатної температури та мінімальної вологості повітря, щоб порошок не злежувався і не втрачав активність. Фасування 1 кг зручне для цехів з регулярним виробничим циклом, де важливо уникати частих закупівель дрібних партій та забезпечувати однорідність сировини від партії до партії.
Тонізуючий сироп з мелісою для напоїв
Вода очищена 800 мл
Цукор білий 400 г
Екстракт меліси сухий 10% 4 г
Екстракт апельсину сухий 10:1 1 г
Кислота лимонна 2 г
Воду з
цукром нагрівають до розчинення кристалів та доводять до легкого кипіння
протягом трьох хвилин. Знімають з вогню, охолоджують до 50 градусів і всипають
екстракт меліси, ретельно перемішуючи до повного розчинення порошку. Далі
додають екстракт апельсину та лимонну кислоту, перемішують до однорідності,
після чого сироп проціджують, розливають у пляшки та зберігають у холодильнику
для додавання до напоїв та десертів.