Екстракт Ягід полуниці сухий, 1 кг

Навіщо великим виробництвам потрібен сухий концентрат ягід клубниці

Фасування сухого ягідного порошку клубниці вагою один кілограм розраховане на підприємства, яким потрібен не пробний зразок, а стабільний обсяг сировини для регулярного випуску продукції. Цей товар представлений у розділі Екстракти сухі, водорості, де зібрані концентровані рослинні витяжки для різних напрямків переробки. Клубничний екстракт виготовляють методом дбайливого висушування ягідної сировини зі збереженням природних антиоксидантів, вітамінів групи B і C, органічних кислот та барвних речовин, завдяки чому готовий продукт має високу біологічну активність при значно меншому обсязі та вазі порівняно зі свіжими ягодами.

Найбільший світовий попит на сухі ягідні екстракти формує харчова галузь: виробники йогуртів, десертів, начинок, морозива, кондитерських виробів, напоїв та сухих сумішей використовують такі порошки як натуральне джерело смаку, аромату та кольору без застосування штучних барвників. У харчовому виробництві екстракт вводять на етапі змішування сухих компонентів або розчиняють у водній фазі за температури не вище 40-45 градусів, щоб зберегти летючі ароматичні сполуки та вітаміни. Дозування зазвичай становить від 0,5 до 3 відсотків від маси продукту залежно від потрібної інтенсивності смаку і кольору.

Другий за значенням напрямок застосування - косметична промисловість, де клубничний екстракт цінують за антиоксидантні властивості, здатність тонізувати шкіру та надавати продукту приємного відтінку. Його вводять у креми, маски, гелі для душу, шампуні та лосьйони на етапі охолодження емульсії, за температури не вище 40 градусів, у концентрації від 0,3 до 2 відсотків. Екстракт добре поєднується з іншими ягідними концентратами: наприклад, його комбінують з екстрактом виноградних ягід для посилення антиоксидантного комплексу, з екстрактом вишні для глибшого фруктового відтінку рецептури, а також з екстрактом ягід асаї, якщо потрібна розширена лінійка антиоксидантних активів у продукті. Такі поєднання часто застосовують під час розробки сироваток, тонізуючих кремів та косметики anti-age спрямування.

Окрема сфера застосування - виробництво біологічно активних добавок та функціонального харчування, де клубничний порошок використовують як джерело природних поліфенолів та як компонент смакових капсул і таблеток. У сфері побутової хімії та ароматизації приміщень екстракт іноді додають до відповідних композицій для надання натурального ягідного відтінку запаху, а у свічковій галузі - як компонент для створення фруктових ароматичних композицій разом з ефірними оліями.

При промисловому використанні важливо дотримуватися умов зберігання: порошок тримають у герметичній тарі, у сухому приміщенні, за кімнатної температури, без прямого потрапляння вологи та сонячного світла, що дозволяє зберігати активність екстракту протягом тривалого терміну та забезпечує стабільність партій при конвеєрному виробництві. Сумісність з більшістю емульгаторів, загусників та консервантів робить продукт зручним для вбудовування в уже наявні промислові рецептури без значної їх переробки.

Клубнична маска для обличчя з тонізуючим ефектом

Біла глина косметична 40 г

Екстракт клубниці сухий 8 г

Вода термальна 60 мл

Олія виноградних кісточок 10 мл

Ніацинамід порошок 3 г