Екстракт CO2 Перця запашного, 100 гр

Практичне застосування в серійному виробництві

Екстракт CO2 перцю запашного з США у фасуванні 100 г постачають як маслянисту рідину для фабрик і лабораторій. Екстракти CO2 гуртом забезпечують стабільну концентрацію від партії до партії. Дозування 0,05-0,2 % дозволяє точно контролювати аромат без додаткового баласту. Продукт отримують методом надкритичної флюидної екстракції діоксидом вуглецю природного походження, що гарантує відсутність залишків розчинників і важких металів.

Дозування та фазовий ввід у технологічні процеси

Вводять у жирову фазу при температурі до 40 °C. Продукт повністю розчиняється в оліях, що спрощує роботу з емульсіями та напоями. Зберігають у закритій тарі в прохолодному темному місці не менше двох років. Такий підхід зменшує ризик мікробіологічного забруднення готової продукції порівняно з використанням меленої спеції.

Використання в харчових добавках і напоях

Виробники БАДів і кондитерських фабрик застосовують екстракт як сировину для функціональних сумішей і соусів. Рідка форма зменшує ризик мікробіологічного забруднення порівняно з порошком. Екстракт CO2 Перця запашного, 1 кг підходить для масштабування після пілотних випробувань. Підприємства харчової галузі використовують концентрат для виробництва ковбасних виробів, маринадів, соусів і кондитерських виробів, де важлива стабільність смакоароматичного профілю від партії до партії.

Робота з косметичними емульсіями та засобами для волосся

У кремах і серумах екстракт додає теплу пряну ноту. Стабільність профілю дозволяє використовувати продукт у серійному випуску без зміни рецептури від партії до партії. Екстракти гуртом пропонують зручні обсяги для промислових потреб. У засобах для волосся та шкіри голови концентрат забезпечує тепловий ефект і гармонійно поєднується з іншими рослинними екстрактами.

Зберігання та термін придатності

Продукт зберігає ароматичний профіль до листопада 2028 року за умови відсутності світла і різких перепадів температури. Перед початком роботи з рецептурами для шкіри обов’язково проводять тест на чутливість шляхом нанесення на згин ліктя.

Приклад тоніка для волосся та шкіри голови

Гідролат розмарину 80 г, масло жожоба 18 г, екстракт 0,15 г, токоферол 1,85 г. Змішайте олію з екстрактом, додайте гідролат і токоферол, перемішайте і розфасуйте в темні флакони. Така композиція підходить для щоденного застосування і забезпечує рівномірний розподіл компонентів.

Поширені запитання

Чи можна використовувати екстракт у водних тоніках?

Ні, екстракт жиророзчинний, тому його вводять лише в олійні або емульсійні системи.

Яка країна походження сировини?

Сировину отримують у США методом надкритичної флюидної екстракції.

Чи сумісний продукт з іншими CO2-екстрактами?

Так, добре поєднується з екстрактами чорного перцю та фукуса для створення складних ароматів.

Які переваги рідкої форми перед порошком?

Рідка форма усуває клітковину, спрощує дозування та знижує ризик мікробного забруднення в готових продуктах.