Практичне застосування в промисловому виробництві та дозування
Екстракт CO2 коріандру в упаковці 100 грам отримують надкритичною вуглекислотною екстракцією. Екстракти CO2 гуртом постачають у вигляді маслянистої рідини з повним збереженням ароматичних сполук. Виробники вводять продукт у активну фазу при температурі нижче 40 градусів, дозування становить 0,05-0,2 відсотка. Такий підхід забезпечує стабільний результат у великих партіях.
Характеристики сировини та країна походження
Матеріал походить зі США, має INCI Coriandrum CO2 Extract і не містить залишків розчинників. Жирорастворима форма підходить для харчових систем і косметичних емульсій. Фасування 100 грам зручно для лабораторій і невеликих цехів, які потребують передбачуваних обсягів.
Використання в напоях і БАДах
Фабрики з випуску БАДів і функціональних продуктів додають екстракт до напоїв і приправ для створення теплого пряного профілю. Екстракт CO2 Коріандру, 1 кг дозволяє масштабувати рецептури без втрати якості. Приватні виробники застосовують його в сумішах для чаю та кондитерських виробів.
Приклад рецептури: бальзам для волосся
Базова олія жожоба - 85 мл, екстракт CO2 коріандру - 2 г, екстракт CO2 анісу - 1 г, токоферол - 2 мл. Олію нагрівають до 35 градусів, вводять екстракти і перемішують до однорідності. Додають токоферол, розливають у темну тару. Засіб наносять на шкіру голови після миття, витримують 15 хвилин.
Сумісність з іншими компонентами
Екстракт добре поєднується з базовими оліями та іншими CO2-концентратами в харчових і косметичних сумішах. Його вводять на етапі змішування жирової основи для рівномірного розподілу аромату.
Додаткові опції для закупівель
Екстракти гуртом дають змогу планувати виробництво напоїв і засобів догляду з однаковою якістю в кожній партії.
Умови зберігання
Зберігають у герметичній тарі з темного скла при температурі до 20 градусів без доступу світла. Термін придатності при дотриманні умов - до 12.2028.
Поширені запитання
Яка температура введення екстракту в соуси?
Додають при температурі не вище 60 градусів у жирову фазу або основу.
Чи підходить продукт для промислових напоїв?
Так, екстракт використовують як натуральний ароматизатор у безалкогольних і алкогольних напоях.
Як поєднувати з іншими екстрактами?
Матеріал сумісний з CO2-екстрактами анісу та грецького горіха для посилення теплого профілю.