Фумарова кислота, 1 кг

Кислотна сировина, що однаково затребувана у харчовому виробництві та промисловому синтезі смол

Фумарова кислота 1 кг - це тверда органічна речовина з вираженими кислотними властивостями, що входить до широкого розділу Кислоти, Солі, Спирти, Луги та застосовується у багатьох галузях промисловості одночасно. Основний світовий попит на цей компонент формують харчова промисловість, виробництво полімерних смол та комбікормова індустрія, а вже потім - косметичне й фармацевтичне виробництво. Фасування по 1 кг є зручним варіантом для невеликих харчових цехів, кондитерських лабораторій, студійних косметичних виробництв та малих хімічних майстерень, яким потрібна стабільна якість без багатотонних партій.

У харчовій галузі фумарову кислоту застосовують як регулятор кислотності та альтернативу лимонній або винній кислоті у напоях, желейних виробах, сухих сумішах для випічки та дріжджовому тісті. Вона має виразнішу кислотність при меншому дозуванні, тому витрата зазвичай становить від 0,1 до 0,3 відсотка від маси продукту. Вводять компонент переважно на етапі охолодження суміші, за температури не вище 60 градусів, щоб уникнути передчасної кристалізації.

Друге за обсягом застосування - хімічний синтез. Фумарова кислота є сировиною для отримання ненасичених поліефірних смол, алкідних лаків, компонентів для проклеювання паперу та картону, а також для виробництва пластифікаторів і біорозкладних полімерів. У цих процесах кислота вступає в реакцію етерифікації з багатоатомними спиртами за підвищених температур, формуючи міцні полімерні ланцюги.

У комбікормовій промисловості речовину додають до раціонів сільськогосподарських тварин як підкислювач, що сприяє стабілізації мікрофлори кишківника, особливо у свинарстві та птахівництві.

У косметичному виробництві фумарова кислота застосовується точково - як регулятор pH та м'який ексфоліант у відлущувальних складах і тоніках. Вона добре поєднується з іншими органічними кислотами: наприклад, з Яблучна кислота, 25 гр для комплексного пілінг-ефекту, або з освітлювальними композиціями на основі Койєва кислота, 5 гр, де фумарова кислота виступає буфером кислотності. Для антиоксидантних сироваток її іноді комбінують з Альфа-ліпоєва кислота, 5 гр, домагаючись стабільного рівня кислотності готової формули. У косметиці дозування зазвичай не перевищує 0,3-1 відсотка, а вводиться компонент у водну фазу за температури 40-50 градусів, попередньо розчинивши кристали в невеликій кількості теплої води.

Зберігати кислоту слід у сухому, добре провітрюваному приміщенні, у герметичній тарі, подалі від лугів та прямих джерел тепла, оскільки контакт з вологою прискорює злежування порошку. Термін придатності за дотримання умов зберігання становить кілька років, що робить це фасування зручним для формування складського запасу.

Матувальний тонік з кислотним балансом

Вода дистильована 85 мл

Фумарова кислота 0,25 г

Гліцерин 4 мл

Екстракт алое 3 мл

Д-пантенол 1 мл