Чорничні антоціани у промислових та косметичних рецептурах
Екстракт ягід чорниці виготовляють методом м'якої водно-спирто-гліцеринової екстракції свіжих плодів, завдяки чому у готовому продукті зберігається максимальна концентрація антоціанів - природних пігментів, що надають ягодам характерного темно-синього відтінку та мають виражену антиоксидантну активність. Цей інгредієнт належить до категорії Екстракти рідкі, яка об'єднує рослинні витяжки, що застосовуються у косметичному, харчовому та фармацевтичному виробництві по всьому світу.
Найбільший попит на чорничний екстракт спостерігається саме у косметичній галузі, де він виступає компонентом антиоксидантної та антивікової дії. Його додають до кремів і сироваток для обличчя, тоніків, гелів та лосьйонів для тіла, масок, а також засобів для догляду за волоссям - шампунів і бальзамів, де екстракт допомагає знижувати окислювальний стрес, спричинений ультрафіолетом та зовнішніми факторами. У декоративній косметиці витяжку використовують у зволожувальних бальзамах для губ та доглядових тональних основах. Окрім косметики, екстракт чорниці активно застосовується у харчовій промисловості - для збагачення напоїв, йогуртів, десертів та кондитерських виробів природними антиоксидантами і м'яким ягідним відтінком, а також у виробництві нутрицевтичних добавок, сиропів і капсул загальнозміцнювального спрямування.
Рекомендована дозування у косметичних рецептурах становить від 1 до 5 відсотків від загальної маси, у напоях та харчових продуктах дозування підбирається індивідуально залежно від потрібної інтенсивності ефекту. Вводити екстракт варто на завершальному етапі приготування, за температури не вище 40 градусів, оскільки антоціани чутливі до нагрівання і руйнуються за тривалого впливу високих температур. Екстракт добре поєднується з глицерином, пантенолом, гіалуроновою кислотою, а також з іншими ягідними витяжками - наприклад, з екстрактом ягід малини, екстрактом ягід журавлини та екстрактом ягід полуниці, що дозволяє створювати багатокомпонентні ягідні комплекси з посиленою антиоксидантною дією та приємним сенсорним профілем.
Фасування об'ємом 1 літр розраховане на студійне та мелкосерійне промислове виробництво - воно підходить лабораторіям, невеликим цехам та виробничим лініям, для яких важлива стабільність постачань та можливість працювати з великими партіями без частого переоформлення замовлення. Зберігати екстракт слід у щільно закритій тарі, у темному прохолодному місці, захищеному від прямого сонячного світла, щоб зберегти стабільність антоціанів протягом усього терміну використання.
Зволожувальна маска для обличчя з чорницею
Глина біла косметична 40 г
Вода дистильована 120 мл
Екстракт ягід чорниці 15 мл
Олія жожоба 10 мл
Пантенол 3 г
Білу
глину розведіть дистильованою водою до однорідної кремової консистенції, після
чого додайте олію жожоба та пантенол, ретельно перемішуючи. Останнім етапом
введіть екстракт ягід чорниці і перемішайте до повного розподілу. Готову масу
нанесіть на очищену шкіру обличчя тонким шаром, залишіть на 10-15 хвилин та
змийте теплою водою