Екстракт CO2 Соняшнику, 100 гр

Практичне застосування CO2-екстракту соняшнику в технології

Масляниста маса з кореня Helianthus annuus L. надходить у тарі по 100 г. Продукт розчиняється в жирах і містить жирну олію, дубильні речовини та сапоніни. Виробники вводять його на стадії охолодження при температурі до 40 °C. У промислових рецептурах частка екстракту зазвичай становить від 0,5 до 3 % залежно від типу продукту. Екстракти CO2 гуртом замовляють лабораторії, які потребують стабільного рослинного компонента для щоденного виробництва.

Дозування для косметичних та харчових сумішей

У кремах і сироватках екстракт додають до 3 %. У тоніках і лосьйонах частка обмежується 1 %. Для БАДів і напоїв дозу розраховують згідно з технічними умовами підприємства. Масляниста структура дозволяє рівномірно розподіляти речовину по всій суміші без утворення грудок. Фабрики кондитерської галузі часто використовують екстракт у невеликих кількостях для надання виробам натурального рослинного відтінку та текстури. Екстракти гуртом забезпечують стабільні поставки для великих обсягів.

Приклад тоніка для шкіри голови

Гідролат розмарину - 95 %, CO2-екстракт соняшнику - 2 %, солюбілізатор - 3 %. Компоненти змішують при кімнатній температурі і розливають у тару. Засіб наносять на шкіру голови після миття. Такий тонік допомагає підтримувати комфортне відчуття шкіри голови протягом дня і легко поєднується з іншими засобами для волосся.

Використання в БАДах та кондитерських виробах

Екстракт служить рослинною сировиною для капсул, таблеток і функціональних сумішей. Екстракт CO2 Соняшнику, 1 кг постачають фабрикам, що випускають БАДи та кондитерські вироби. Його додають до напоїв і десертів як натуральний компонент. Виробники цінних добавок відзначають зручність транспортування та тривалий термін придатності, що спрощує планування виробництва на кілька місяців вперед.

Умови зберігання та термін придатності

Продукт зберігають у закритій тарі в прохолодному темному місці. Термін придатності - до жовтня 2028 року, мінімальний гарантований термін - 2 роки. Регулярний контроль вологості та температури на складі дозволяє уникнути змін у консистенції маси та зберегти її однорідність.

Додаткові поради для технологів

При роботі з великими партіями рекомендується попередньо перевіряти сумісність екстракту з обраними емульгаторами. У напоях з високим вмістом жиру екстракт вводять на етапі емульгування для досягнення максимальної однорідності. Для кондитерських начинок підходять дози в межах 0,8-1,5 %, що не впливає на солодкий смак виробу.

Поширені запитання

Чи сумісний екстракт з ефірними оліями?

Так, масляниста основа легко поєднується з ефірними оліями в жирових фазах.

Яка максимальна температура введення?

Не рекомендується перевищувати 40 °C, щоб зберегти леткі фракції.

Чи використовують екстракт у безводних бальзамах для тіла?

Так, продукт повністю розчиняється в маслах і підходить для безводних формул.

Як перевірити якість партії при отриманні?

Достатньо візуального огляду та перевірки однорідності маси без сторонніх включень.