Що робить мило пластичним і зупиняє його прогіркання
Антиоксидант-пластифікатор для мила об'ємом 1 літр створений для того, щоб вирішити типову проблему домашніх та невеликих цехових виробництв - брусок втрачає гнучкість, кришиться при нарізці, а через кілька місяців зберігання набуває неприємного запаху та рудих плям. Продукт належить до розділу Антиоксиданти, де зібрані речовини, що уповільнюють окислення жирів та олій у різних рецептурах. На відміну від антиоксидантів для кремів та емульсій, цей компонент стійкий до лужного середовища та витримує весь цикл варіння і визрівання мила.
Окислення ненасичених жирних кислот у рослинних оліях - основна причина того, що мило з часом жовтіє та втрачає приємний аромат. Антиоксидант зв'язує вільні радикали і суттєво сповільнює цей процес, завдяки чому товарний вигляд продукції зберігається значно довше. Друга функція компонента - пластифікація структури. Тверді олії з високим вмістом пальмітинової та стеаринової кислот часто дають крихкий, ламкий брусок, а пластифікатор надає йому еластичності, полегшує нарізку та покращує розподіл ароматизаторів і піноутворюючих добавок у готовому виробі.
Вводити антиоксидант-пластифікатор рекомендується на етапі змішування олій, до контакту з лужним розчином, у кількості від 0,3 до 1,5 відсотка від маси жирової фази залежно від рецептури. Компонент витримує нагрівання до 70 градусів, тому підходить і для холодного, і для гарячого методу виготовлення. Для посиленого захисту олій з високим вмістом лінолевої кислоти доцільно поєднувати його з Rona Oxynex ST Liquid, а для збагачення складу антиоксидантним комплексом додають Коензим Q10 рідкий. Якщо потрібне додаткове зволоження рецептури, невелику кількість Hydronesis можна ввести без втрати стабільності пластифікатора.
Фасування на 1 літр орієнтоване на невеликі мануфактури та студійне виробництво, яке працює партіями від кількох десятків до сотень кілограмів мила щомісяця, а також на майстерні, для яких важлива стабільність постачання сировини без частих дрібних закупівель. Зберігати продукт слід у щільно закритій тарі, у темному місці за кімнатної температури, уникаючи прямого сонячного світла та різких перепадів температур.
Окрім класичного мильного виробництва, подібні антиоксиданти-пластифікатори іноді застосовують у складах твердих бальзамів та свічкових композицій на основі рослинних восків, де також важливо уповільнити прогіркання жирової фази.
Мило з какао-маслом та підвищеною пластичністю
Олія какао 300 г
Мигдальна олія 200 г
Кокосова олія 250 г
Олія ши 100 г
Антиоксидант-пластифікатор для мила 10 г
Луг NaOH 138 г
Вода 300 мл
Ефірна олія апельсина 12 мл
Олії
розтопити разом і охолодити до 45 градусів, ввести антиоксидант-пластифікатор
та перемішати до однорідного стану. Луговий розчин приготувати окремо,
охолодити до тієї ж температури і поєднати з оліями, збити блендером до легкого
сліду. Ефірну олію додати наприкінці, розлити суміш формами і залишити
визрівати у темному прохолодному місці щонайменше чотири тижні перед
використанням.